Įdaryti pipirai
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 323, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 50 mg natrio 287 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 323, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 50 mg natrio 287 mg cukrus 6 G.
Papuoškite savo vakarienę šiomis gardžiomis įvairiaspalvėmis įdarytomis paprikomis. Rinkitės raudonų, geltonų, oranžinių ir žalių paprikų – kuo daugiau spalvų, tuo smagiau! Kad paprikos būtų stabilesnės, šiek tiek apipjaukite jų dugną, kad gautųsi plokščias. Įdarui apkepkite maltą jautieną ir sumaišykite ją su sūriu, virtais ryžiais ir troškintomis daržovėmis. Įdarytas paprikas kepkite vertikaliai kepimo inde su trupučiu vandens. Jos labai sotūs ir skanūs. Patiekite karštas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 saldžiosios paprikos, bet kokios spalvos
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 220 g liesos maltos jautienos
- 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 vidutinė cukinija, smulkiai supjaustyta
- 4 slyviniai pomidorai, nulupti ir smulkiai supjaustyti
- Raudonųjų pipirų dribsnių, pagal poreikį
- 1 puodelis virtų ilgagrūdžių ir laukinių ryžių
- 1,5 puodelio tarkuoto pipirinio sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, malta jautiena, cukinija, slyviniai pomidorai, laukiniai ryžiai, pipirinis sūris, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Nupjaukite paprikų viršūnėles. Nuimkite ir išmeskite kotelius, tada smulkiai supjaustykite viršūnėles ir atidėkite į šalį. Išskobkite sėklas ir kuo daugiau plėvelių. Sudėkite paprikas perpjauta puse į viršų į kepimo indą, pakankamai didelį, kad visos tilptų vertikaliai.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite maltą jautieną, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, laužydami gabalėlius, kol iškeps ir pradės ruduoti, 8–10 minučių. Sudėkite mėsą į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad nuvarvėtų.
- Nuvalykite keptuvę ir įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir smulkintą papriką ir kepkite, kol daržovės pradės minkštėti, 3–4 minutes. Sudėkite česnaką ir cukiniją ir kepkite dar minutę. Sudėkite pomidorus, pagardinkite druska ir pabarstykite žiupsneliu raudonųjų pipirų dribsnių. Kepkite, kol įkais, tada sudėkite mėsą ir ryžius. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Įmaišykite 1 puodelį sūrio.
- Įdarykite paprikas mėsos mišiniu ir kiekvieną pabarstykite likusiu 1/2 puodelio sūrio. Į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek vandens ir apšlakstykite paprikas trupučiu alyvuogių aliejaus. Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite, kol paprikos suminkštės, sūris išsilydys ir lengvai apskrus, dar 15–20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
