Lazanija su kukurūzais ir poblano pipirais
Balsai: 4
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Keptos lazanijos receptas su mocarelos sūriu ir cukinijų, kukurūzų bei poblano čili pipirų įdaru.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šviežios poblano čili paprikos
- 4 šaukštai (60 g) nesūdyto sviesto
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 puodeliai šviežių, konservuotų arba šaldytų kukurūzų grūdų (atšildytų)
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1/2 puodelio plonai supjaustyto baltojo svogūno
- 1 didelė cukinija, plonai supjaustyta išilgai
- 12 (17 x 8 cm) džiovintų lazanijos lakštų
- 2 puodeliai rupiai tarkuoto mocarelos arba Oachakos sūrio (meksikietiško styginio sūrio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: česnakas, kukurūzai, kremas, čiobreliai, saldus svogūnas, cukinija, makaronų lazanija, mocarelos sūris, Oachakos sūris, ancho pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę arba keptuvę su griliu. Perpjaukite dvi poblano paprikas išilgai, pašalinkite kotelius ir sėklas. Paprikas sudėkite ant kepimo skardos perpjauta puse žemyn ir kepkite, kol sudrėks, maždaug 5 minutes. Sudėkite į dubenį, uždenkite lėkšte ir leiskite pastovėti 5 minutes. Nulupkite paprikas, tada supjaustykite 2,5 cm juostelėmis.
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 g) sviesto. Sudėkite 2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles ir kepkite uždengę 1 minutę. Sudėkite kukurūzus ir kepkite uždengę 5 minutes. Įmaišykite grietinėlę ir čiobrelius, sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir toliau virkite dar 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite, tada sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F). Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 g) sviesto. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, maždaug 5 minutes. Sudėkite likusį smulkintą česnaką ir kepkite 1 minutę. Suberkite cukiniją ir griežinėliais pjaustytą poblano papriką ir kepkite dar 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Ketvirtadalį kukurūzų mišinio paskleiskite ant 20 x 28 cm (8 x 11 colių) stačiakampio kepimo indo dugno. Ant viršaus uždėkite tris lazanijos makaronų sluoksnius. Ant viršaus uždėkite ketvirtadalį pipirų mišinio ir ketvirtadalį sūrio. Pakartokite dar tris kartus. Uždenkite aliuminio folija.
- Pasiruošimas lazanija Kepkite, kol makaronai suminkštės, apie 50 minučių. Įjunkite grilį. Nuimkite foliją ir kepkite sūrį, kol gražiai apskrus, 8–10 minučių. Prieš patiekdami, leiskite lazanijai pastovėti 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
