Kepti ryžiai su žiediniais kopūstais ir krevetėmis su indiškais prieskoniais

Balsai: 3

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 460, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 44 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 143 mg natrio 947 mg cukrus 3 G.

Norėdami lengvesnių ir sveikesnių azijietiškų keptų ryžių, dalį tradicinių grūdų pakeiskite žiedinių kopūstų ryžiais. Abiejų rūšių ryžiai kepami keptuvėje su kario milteliais, migdolų griežinėliais ir prieskoniais, o tada į keptuvę sudedamos atskirai keptos krevetės. Jei norite, į ryžius galite įdėti kitų pjaustytų daržovių, kad patiekalas būtų dar sveikesnis ir maistingesnis. Patiekite krevečių keptus ryžius su mango čatniu, natūraliu jogurtu, šviežiu agurku ir laimo skiltelėmis ant kiekvienos porcijos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
2 arb. šaukšteliai kario miltelių
5 šaukštai augalinio aliejaus
1 svogūnas, supjaustytas
3 plonai supjaustyti žalieji svogūnai (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
1/4 puodelio pjaustytų migdolų
1 valg. š. smulkinto šviežio imbiero
3 skiltelės česnako, susmulkintos
3 puodeliai virtų ilgagrūdžių ryžių (atšildykite šaldytus)
2 puodeliai šaldytų žiedinių kopūstų ryžių, atšildytų
Plonai supjaustytas agurkas, mango čatnis, natūralus jogurtas ir laimo skiltelės patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, krevetės, imbiero šaknis, žali svogūnai, čatnio padažas, karis, česnakas, migdolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Krevetes lengvai pasūdykite ir pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu kario miltelių. Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite krevetes ir kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol kraštai taps aukso rudos spalvos ir visiškai iškeps. Sudėkite į lėkštę.
Į keptuvę įpilkite likusius 3 šaukštus augalinio aliejaus kartu su svogūnu ir baltosiomis laiškinių česnakų dalimis. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės ir lengvai apskrus, maždaug 3 minutes. Sudėkite migdolus, imbierą, česnaką ir likusį 1 arbatinį šaukštelį kario miltelių. Kepkite, maišydami, kol migdolai lengvai apskrus, maždaug 1 minutę. Sudėkite baltuosius ryžius, žiedinių kopūstų ryžius ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, maišydami ir susmulkindami visus gumulėlius, kol ryžiai lengvai apskrus ir įkais, maždaug 3 minutes.

Sudėkite krevetes ir maišykite, kol įkais, maždaug 1 minutę; pagardinkite druska. Taip jūsų patiekalas bus dar maistingesnis!
Krevečių keptus ryžius padalinkite į dubenėlius. Patiekite su pjaustytu agurku, mango čatniu, natūraliu jogurtu ir laimo skiltelėmis. Papuoškite žaliaisiais svogūnais.

Kategorijos: