Eskarolių salotos su pomidorais ir avokadu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti eskarolių salotas su pomidorais ir avokadu

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Sultingi, šiek tiek kartumo turintys eskaroliai yra dažnas sveikų itališkų salotų priedas. Keletas papildomų ingredientų suteikia jų skoniui visiškai naują dimensiją. Vyšniniai pomidorai suteikia saldumo, alyvuogės – rūgštelės, o mėtos – gaivų vasaros skonį. Įdėkite kubeliais pjaustyto avokado ir traškių kedro riešutų, kad salotos įgautų kontrastingų tekstūrų ir būtų sotesnės. Viską pagardinkite vinegretu ir patiekite. Puikiai tinka vasaros pietums ar vakarienei. Šios salotos gerai laikosi ir puikiai tinka iškylai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 didelė ryšelis eskalolės (nupjautais tamsiais lapais), supjaustytas (apie 7 puodeliai)
220 g vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
0,5 puodelio alyvuogių, supjaustytų į 4 dalis
1/4 puodelio šviežios mėtos, smulkintos
1 valgomasis šaukštas baltojo balzaminio acto
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 avokadas, atvėsintas ir supjaustytas kubeliais
0,5 puodelio skrudintų kedro riešutų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptas:

Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, alyvuoges, mėtas ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Įpilkite eskarolės, acto ir alyvuogių aliejaus ir švelniai išmaišykite. Sudėkite avokado gabalėlius ir pabarstykite kedro riešutais.

Receptai su panašiais ingredientais: eskarolio salotos, Avokadas, vyšniniai pomidorai, alyvuogė, balzaminis actas, kedro riešutai, mėta

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Sveikos vakarienės / Piknikas / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Salotos / Lapinės salotos / Italų virtuvė / Giada De Laurentiis

Receptų rinkiniai