Kepti šparagai
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Itališka gremolata – tai paprastas, bet gardus ir aromatingas pagardas, gaminamas iš šviežių ingredientų. Tradiciškai ją sudaro smulkintos petražolės, česnakas ir citrinos žievelė, tačiau galite pridėti ir kitų ingredientų pagal savo skonį. Jei gremolatą gaminate su daržovėmis, džiūvėsėliai puikiai tiks. Jie suteiks daržovėms sodrumo ir tekstūros. Apkepkite šviežius šparagus ir pabarstykite gremolata bei džiūvėsėliais. Unikalus garnyras prie mėsos ar žuvies – paruoštas!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 kekės šparagų, po 400 g.
- 1/4 puodelio džiūvėsėlių
- 1 skiltelė česnako
- 1 valg. šaukštas petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, citrinos žievelė, džiūvėsėliai, česnakas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptuvėje su augaliniu aliejumi kepkite 1/4 puodelio. džiūvėsėliai, 1 tarkuotą česnako skiltelę ir žiupsnelį druskos. Įberkite 1 valg. šaukštą smulkintų petražolių ir 1 arb. šaukštelį citrinos žievelės.
- 2 kekės apkarpytų šparagai Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Kepkite grilyje 5–6 minutes, kol suminkštės. Išvirtus šparagus pabarstykite džiūvėsėlių mišiniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
