Kepti šparagai – pagrindinis receptas
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Jauni pavasariniai šparagai yra puikus ingredientas sveikai ir skaniai vakarienei. Kepimui tereikia alyvuogių aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų. Galite juos kepti, kol ūgliai suminkštės arba sutraškės – viskas priklauso nuo jūsų. Patiekite juos su bet kokiu mėsos ar paukštienos patiekalu kaip greitą, vitaminų kupiną garnyrą. Žemiau pateikiami keli patarimai, kaip išsirinkti šparagus, juos valyti ir patiekti.
Mes rekomenduojame
Receptas:
- 2 kekės šparagų, nuplautos
- 1–2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Stambios druskos ir stambiai maltų juodųjų pipirų
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Sudėkite šparagus į didelį užsegamą plastikinį maišelį. Apšlakstykite šparagus puse alyvuogių aliejaus, užsandarinkite maišelį ir pakratykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų. Jei reikia, įpilkite daugiau alyvuogių aliejaus. Šparagus išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite, kol suminkštės arba traškios, priklausomai nuo jūsų pageidavimų, apie 12–20 minučių.
1 patarimas
Šparagus apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais, kaip nurodyta aukščiau, ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošti kepti. Įpraskite kasdien skirti 5–15 minučių vakarienės ruošimui ir išvengsite valgymo ne namuose. Sveiki, namuose ruošti patiekalai padės jums kontroliuoti svorį.
2 patarimas
Nepamirškite nulaužti kietų stiebų galų. Paimkite šparago stiebą į ranką ir tiesiog nulaužkite jo galą. Motina gamta pasirūpino, kad šparagai lūžtų tinkamoje vietoje. Galus atidėkite daržovių sultiniui.
3 patarimas
Patiekite daržovių garnyrą su orkaitėje kepta žuvimi, pavyzdžiui, lašiša, ir vakarienė paruošta. Iškepkite šiek tiek daugiau šparagų, kad vėliau galėtumėte juos įdėti į fritatą, polentą ar makaronus. Taip pat galite pasigaminti šparagų pyragą.
Norėdami gauti rafinuotesnį garnyrą, apšlakstykite keptus šparagus šviežia citrina, išdėliokite lėkštėje ir papuoškite parmezano drožlėmis.
- Receptas Šparagų fritatos
- Receptas Makaronai karbonara su šparagais
- Receptas Šparagų pyragas
4 patarimas
Šparagai pradeda prarasti savo saldumą vos perpjovus, todėl ieškokite šviežiausių ūglių. Odelė turi būti lygi ir ryškiai žalia, su tvirtomis galvutėmis.
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai
Recepto autorius - Kathleen Daelemans yra maisto rašytoja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
