Fusilli makaronai su brokoliais ir pupelėmis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 840, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 104 G., pluoštas 15 G., cholesterolis 56 mg natrio 1196 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 840, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 104 G., pluoštas 15 G., cholesterolis 56 mg natrio 1196 m. mg cukrus 0 G.
Šis lengvai pagaminamas patiekalas sujungia pupelių ir brokolių gerąsias savybes su makaronų sodrumu ir mocarelos bei pekorino sūrių skoniais. Konservuotos pupelės kepamos keptuvėje su jalapenais, o tada sumaišomos su virtais fusilli makaronais, sultingomis brokolinėmis ir visais kitais ingredientais, kad sūris ištirptų į lengvą makaronų padažą. Paruošiamas vos per 20 minučių, šis patiekalas puikiai tinka greitai, bet gardžiai vakarienei darbo dienomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g fusilli makaronų
- 2 kekės brokolių (apie 450 g), nuvalytų ir stambiai supjaustytų
- 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 1 raudonas jalapeno pipiras, perpjautas išilgai pusiau, be sėklų ir plonai supjaustytas pusžiedžiais
- 2 skardinės (430 g) nuplautų limos pupelių
- 1/4 puodelio tarkuoto pekorino arba parmezano sūrio, plius papildomai patiekimui
- 1 puodelis perpjautų pusiau bokončinių arba perlinių mocarelos sūrio rutuliukų (220 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spiraliniai fusilli makaronai, brokoliai, limos pupelės, jalapeno pipirai, Pecorino Romano sūris, Parmezano sūris, mocarelos sūris, mocarelos bokčončinio sūrio
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, brokolius sudėkite 3 minutes prieš virimo pabaigą. Atidėkite 1 puodelį vandens, o likusį vandenį išpilkite.
- Tuo tarpu didelėje, gilioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite jalapeno pipirus ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite pupeles, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol pupelės pradės ruduoti, maždaug 3 minutes.
- Į keptuvę sudėkite makaronus ir brokolius kartu su 1/2 puodelio virimo vandens ir pekorino sūriu. Virkite maišydami, kol makaronai pasidengs padažu, jei reikia, įberkite daugiau, kad suskystėtų; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Ant kiekvienos porcijos uždėkite mocarelos ir tarkuoto pekorino sūrio; apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
