Šiltos Rigatoni makaronų salotos su brokoliais ir fetos sūriu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kiekis: 2,5 valg. šaukšto.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kiekis: 2,5 valg. šaukšto.
Šiltų rigatoni makaronų salotų su mirkytais askaloniniais česnakais, virtais brokoliniais kopūstais, ridikėliais ir fetos sūriu receptas. Pagardintas chereso actu ir apelsino žievele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ryšelis brokolių (apie 280 g), stiebai supjaustyti 2,5 cm ilgio juostelėmis, maži žiedynai palikti
- 350 g viso grūdo rigatoni makaronų
- 200 g sūrio feta, trupėti
- 1 mažas askaloninis česnakas, supjaustytas skiltelėmis
- 1 ryšelis ridikėlių, plonai supjaustytų apskritimais
- 1 valgomasis šaukštas. šerio actas arba raudona vyno actas
- 1/2 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
- 3/4 arbatinio šaukštelio rupios druskos, ir daugiau pagal poreikį
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brokoliai, rigatoni makaronai, fetos sūris, askaloniniai česnakai, ridikas, šerio actas, vyno actas, Apelsinų žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Askaloninius česnakus 10 minučių sudėkite į dubenį, pripildytą šalto vandens su ledu; nusausinkite.
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Atskirame dubenyje paruoškite šaltą vandenį su ledu; pagardinkite druska. Sudėkite brokolius į verdantį vandenį ir virkite 2–3 minutes. Sudėkite ridikėlius ir virkite dar 30 sekundžių. Išimkite daržoves iš verdančio vandens kiaurasamčiu ir nedelsdami panardinkite į ledinį vandenį. Sudėkite į kiaurasamtį ir nusausinkite.
- Į tą patį puodą su verdančiu vandeniu sudėkite rigatoni makaronus ir virkite maišydami apie 8–9 minutes. Nusausinkite ir leiskite pastovėti.
- Paruoškite padažą salotų dubenyje: Sumaišykite chereso actą, tarkuotą apelsino žievelę, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir maltų pipirų pagal skonį. Plakdami palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų.
- Sudėkite rigatoni makaronus, askaloninius česnakus, virtus brokolius ir ridikėlius ir išmaišykite. Pabarstykite fetos sūriu. Patiekite kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
