Žalieji žirneliai su aguonomis ir sezamu
Balsai: 3
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Su padažu ir prieskoniais snieginiai žirneliai yra puikus salotų arba daržovių garnyras prie mėsos. Tam snieginiai žirneliai porą minučių blanširuojami verdančiame vandenyje, kad šiek tiek suminkštėtų, bet išlaikytų sultingumą ir tvirtumą. Tada jie apliejami natūralaus jogurto, alyvuogių aliejaus ir citrinos žievelės padažu ir pabarstomi aguonų, sezamo sėklų ir džiovintų svogūnų mišiniu. Citrusinis padažo skonis suteiks snieginiams žirneliams dar daugiau gaivumo, o mažos sėklos – malonaus traškumo.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Dideliame dubenyje sumaišykite 3 šaukštus paprasto jogurto, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės. Virkite 1 svarą cukrinių žirnelių pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės, maždaug 2 minutes; nukoškite. Žirnelius sumaišykite su jogurto padažu ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Pabarstykite 1 šaukštu aguonų, sezamo ir džiovintų svogūnų mišinio.
Receptai su panašiais ingredientais: cukriniai žirneliai, džiovinti svogūnai, aguonos, sezamas
Kategorijos:
Panašūs receptai
