Tamsus alus

Sodrus šio stauto skonis puikiai dera su šokoladiniais ledais ir šokolado sirupu, kurie taip pat yra nuostabus garnyras, o pora šaukštų viskio suteikia subtilesnį skonį. Puikus vasaros skanėstas suaugusiems! skaityti daugiau

Šis tirštas, kvapnus čili kon karne (arba tiesiog čili) gaminamas iš elnienos ir pagardintas tradiciniais Teksaso-Mekso prieskoniais. Rūkytų čipotlės paprikų, kakavos ir tamsaus alaus skoniai puikiai papildo vienas kitą, sukurdami gardų... skaityti daugiau

Apskrudintos prancūziškos duonos riekelės įtrinamos česnaku, tada ant viršaus uždedamos plonos pomidorų griežinėliai ir apšlakstomos tirštu alaus padažu, pagamintu iš dviejų rūšių sūrių – aštraus čederio ir Stiltono. Skrudinkite skrebučius orkaitėje, kol sūris taps aukso rudos spalvos, tada pabarstykite griežinėliais... skaityti daugiau

Šis klasikinis britiškas užkandis iš esmės yra sodrus alaus sūrio fondiu, apšlakstytas ant skrebučio – paprasčiausias jaudinantis sūrio patiekalas. Užpilui geriausia naudoti tamsų alų, stautą arba... skaityti daugiau

Keptos pupelės (arba keptos pupelės) nėra tradicinis itališkas patiekalas, tačiau Giada De Laurentiis mėgsta jas ruošti subtiliai pagardindama gimtosios Italijos skonius. Vietoj įprastos šoninės ji naudoja pancetą, o vietoj tamsiai mėlynųjų pupelių –... skaityti daugiau

• Bulvė
• Įdaras

„Šio recepto paslaptis – mėsos pakaitalo apkepinimas, kad įgautų karamelizuotą skonį ir tekstūrą. Tada ant viršaus uždedama bulvių košė!“ – apie savo vegetarišką piemenų pyragą, kurį lengva paruošti, sako Damaris Phillips. skaityti daugiau

Keista, bet alaus kokteilis taip pat gali būti aksominis ir rafinuotas. Šio gėrimo žvaigždė – šokoladinis stautas. Supilkite jį į šampano taurę, užpilkite Prosecco, įsitikinkite, kad abu sluoksniai nesimaišo, ir mėgaukitės! Gėrimas yra... skaityti daugiau

Tik paragavę šio įmantraus, šachmatų lentos stiliaus patiekalo, svečiai supras, kad jie yra jautienos stroganovo, patiekiamo aukštosios virtuvės stiliumi, sūkuryje. Jame yra grybų, jautienos, grietinės ir net makaronų. Sultingi, lengvai apkepti kubeliai... skaityti daugiau

Šis sotus sumuštinis apjungia visus tradicinių Šv. Patriko dienos skanėstų skonius. Mėgaukitės ištisus metus! Tarp dviejų duonos riekelių įsprausti jautienos gabaliukai, rauginti kopūstai ir aluje karamelizuoti svogūnai bei daugybė... skaityti daugiau

• Padažas
• Grybai

Net jei nesate grybų mėgėjas, sunku bus atsispirti šiems gardiems alaus tešloje keptiems pievagrybiams. Jie gaminami iš kreminių grybų – brandesnės veislės su ruda kepurėle ir sodriu skoniu, kuris puikiai dera su kitais. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Alaus šluostės padažas

Jautienos šonkauliukai nėra tokie populiarūs kaip kiaulienos šonkauliukai, tačiau tinkamai iškepti jie yra tokie pat skanūs ir sultingi – pasirinkimo tikrai netrūks! Jiems paruošti reikės trumpų šonkauliukų, storai padengtų riebalų sluoksniais. skaityti daugiau

Velsietiški skrebučiai – tai traškūs skrebučiai, aplieti sodriu sūrio padažu. Juos galima patiekti pusryčiams, kaip užkandį arba kaip garnyrą prie kitų patiekalų. Šiame recepte sūrio padažas gaminamas iš alaus (porterio), riebios grietinėlės ir... skaityti daugiau

Jautienos nugarinė, kepta ant šonkaulių, atrodo labai šventiškai ir užpildo namus gardžiais, aštriais aromatais. Prieš kepant mėsa įtrinama česnako, šviežio čiobrelio ir alyvuogių aliejaus mišiniu ir dedama į kepimo skardą ant morkų lovaties. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Glazūra
• Salotos

Prieš kepant kiaulienos nugarinė kelias valandas marinuojama alaus mišinyje su šviesiuoju eliu, kajeno pipirais ir prieskoniais. Dalis šio marinato iš karto užpilama ant kopūstų salotų padažo. Iškepus kiauliena... skaityti daugiau

Šis patiekalas ruošiamas iš jautienos peties, kuri supjaustoma kubeliais ir kepama šoninės riebaluose iki auksinės rudos spalvos. Tada mėsa sumaišoma katile su tame pačiame riebale karamelizuotais svogūnais ir morkomis. skaityti daugiau

Nors meksikietiško užkandžio „queso fundido“ pavadinimas iš ispanų kalbos verčiamas kaip „lydytas sūris“, tai daugiau nei tiesiog sūris. Tai lipnus, sotus užtepėlė, įdaryta mėsa, čili pipirais, pupelėmis, prieskoniais ir gausiu tarkuoto sūrio kiekiu. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Alaus majonezas
• Marinuoti raudonieji svogūnai
• Kukurūzų pagardas

Paruoškite sotų, sultingą mėsainį, kuriame dera įvairių vokiškų užkandžių ir patiekalų skoniai: bratwurst, marinuoti agurkai, alus ir riestainis, suteikiantis jam unikalų skonį. Šio mėsainio paplotėlis pagamintas iš mišinio skaityti daugiau

• Vištiena
• Gervuogių kepsnių padažas

Gervuogių barbekiu padažas, kuriuo nuolat tepamos vištienos šlaunelės kepimo metu, suteikia paukštienai nuostabų skonį. Padažą galima pasigaminti iš anksto. Be šviežių gervuogių, jame yra tamsaus alaus, balzaminio ir raudonojo vyno acto bei rudojo... skaityti daugiau

Karštas sumuštinis su lydytu sūriu ir sūdyta jautiena tampa neįtikėtinai gardus, jei plonai supjaustyta sūdyta jautiena iš anksto sumaišoma su aluje karamelizuotais svogūnais, Vorčesterio padažu ir garstyčiomis. Tai suteikia mėsai sudėtingesnį skonį. skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė, šiek tiek kietoka, bet sodraus skonio, puikiai tinka ilgam troškinimui, po kurio tiesiogine prasme subyra ir tirpsta burnoje. Troškinkite ją lėtoje viryklėje padaže, pagamintame iš pomidorų pastos ir acto. skaityti daugiau

Mūsų virtuvėse pilna įvairiausių įtaisų, leidžiančių mums be galo eksperimentuoti ir išbandyti naujus receptus nepraleidžiant valandų prie viryklės. Vienas iš tokių pagalbininkų yra lėta viryklė. Šis kompaktiškas prietaisas gali pakeisti... skaityti daugiau

• Čilė
• Užpilai

Greitas ir paprastas čili kon karne, arba tiesiog čili, receptas – Teksaso-Mekso patiekalas. Padažo paruošimas trunka vos pusvalandį, nes jis gaminamas iš maltos kalakutienos. Visi prieskoniai puikiai sumaišyti, kad sustiprintų patiekalo skonį. skaityti daugiau

Jautiena su kaulais reikalauja ilgo kepimo laiko. Tačiau rezultatas to vertas. Šis lėtoje viryklėje troškinio receptas su jautiena, pastarnokų šaknimi, ropėmis ir aromatinėmis žolelėmis padės jums sukurti tobulą šventinį patiekalą. skaityti daugiau

Šis amerikietiškas sūdytos jautienos receptas skiriasi nuo tradicinio metodo tuo, kad mėsa kruopščiai sūdoma aštriame marinate ir tada verdama. Sūdytai jautienai geriausia naudoti priekinę krūtininės dalį. Be to, nuo jos... skaityti daugiau

• Tortas
• Kremas

Aštresnė garsiojo „Hummingbird“ pyrago versija – tropinius bananų ir kokosų skonius atsveria malonus „India Pale Ale“ apynių kartumas. Pyragaičiai yra labai minkšti, sodraus, vaisinio ir aštraus skonio. Ant viršaus uždėkite skaityti daugiau

Jokia vakarėlis kieme neapsieina be alaus; jis suteikia sūrio padažui malonios tekstūros. Šis užkandis puikiai tinka jaukiam susibūrimui su artimais draugais. Kiekvienas gali pamirkyti pasirinktas bulvytes į „queso fundido“ patiekalą. skaityti daugiau

Svogūnų žiedai tešloje yra pavyzdys, kaip pigiausią virtuvės patiekalą galima paversti aukščiausios klasės užkandžiu. Šio patiekalo grožis slypi tame, kad galite kiek norite eksperimentuoti su prieskoniais ir priedais, kaskart kurdami naujus skonius. skaityti daugiau

Šį sodrų stautą papildykite šokolado ir uogų natomis, kurios puikiai papildo jo kartumą. Taurėje sumaišykite atšaldytą tamsų alų ir likerius, o papuoškite šviežiomis gervuogėmis. Šis neįprastas kokteilis bus puikus hitas su... skaityti daugiau

• Sausas marinatas įtrinimui
• Tamsaus alaus BBQ padažas

Sultinga, minkšta ir gardi krūtinėlė puikiai dera su alumi ir barbekiu padažu. Gaminimo procesas – puiki proga praleisti dieną lauke. Pasilla paprikos taip pat yra gera alternatyva ancho (poblano) paprikoms. Laikui bėgant rūkant mėsą galima... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Burbono BBQ padažas

Pavargote nuo kotletų, kepsnių ir kitų mėsos patiekalų, laukiate svečių ar norite pasilepinti kažkuo nauju? Mes turime! Visų mėgstamiausi kiaulienos šonkauliukai, kepti orkaitėje, o vėliau kepti ant grotelių iki traškios plutelės su kvapniu barbekiu skoniu. skaityti daugiau

• Marinatas
• Barbekiu padažas

Aluje troškinta kiaulienos mentė – sotus ir tikrai vyriškas patiekalas. Taip paruošta kiauliena yra neįtikėtinai minkšta, sultinga ir švelni. Unikalus barbekiu padažas, pasižymintis pikantišku saldžiu skoniu, puikiai papildo neįtikėtinai gardų ir... skaityti daugiau

Šis vištienos gaminimo būdas pas mus atkeliavo iš Europos. Tamsus alus suteikia švelniai vištienos mėsai pikantiškumo, o tai yra šio troškinio išskirtinumas. Tai dar kartą įrodo, kad net ir paprasti ingredientai gali... skaityti daugiau

Jamie Oliverio aluje troškinta jautiena su sūriu ir sluoksniuotos tešlos užpilu. skaityti daugiau

„Kruvinajai Merei“ geriausia degtinę sumaišyti su padažu ir citrinos sultimis, kurios sustiprins kokteilio skonį. Užbaikite pripildydami didelę, storadugnę taurę ledo. Pabandykite papuošti marinuotais agurkėliais vietoj salierų. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Dviguba kavos dozė (stiprus espresas ir kavos likeris) ir saldus juodųjų serbentų likeris geriausiai suteikia stipriam alui šokoladinį skonį. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tešla:
• Meksikietiškas pomidorų padažas:

Gruzdintos poblano paprikos, įdarytos sūriu. skaityti daugiau

• Žuvies įdaras tako:
• Alaus tešla:
• Grietinės padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kepto kumino padažas:

Šis patiekalas pagardintas aitriosiomis čili pipirais. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Šventinis ėriukas:
• Aštri pasta:
• Ryžiai su pupelėmis:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Emerilio kreolų prieskoniai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Testui:
• Įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Troškinys
• Airiška gazuota duona

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Česnakinės bulvių košės:
• Įdaras:

„Melissa De Arabian“ sluoksniais deda kvapnių ingredientų: gardų jautienos ir šoninės įdarą, troškintą alaus ir sultinio mišinyje, karamelizuotus svogūnus, apibarstytą česnakine bulvių koše ir lydytu čederio sūriu. skaityti daugiau

Norėdami pagaminti šį klasikinį patiekalą pagal Patricko ir Ginos Neely receptą, jums reikės stiklinės alaus, juodųjų ir raudonųjų pupelių. skaityti daugiau

• Čilė
• Pomidorų padažas
• Dvigubai keptos bulvytės fri

Pasigaminkite Guy Fieri šio patiekalo versiją, sluoksniais uždėdami čili ant karštų bulvyčių. Tada galėsite jaukiai įsitaisyti priešais televizorių ir žiūrėti sporto varžybas. skaityti daugiau

Šio sotaus patiekalo, pagaminto iš dviejų rūšių pupelių: baltųjų ir raudonųjų, saldžiųjų bulvių ir maltos vištienos, užbaigia žiupsnelis čili miltelių, įdedama į kiekvieną dubenėlį, anot „Food Network Kitchens“, „tai suteikia skoniui...“ skaityti daugiau

Čipotlės paprikos adobo padaže suteikia šiam sočiam patiekalui dūmo skonio. Čili pipirai gaminami iš minkštos kiaulienos peties, moliūgų tyrės ir šviežių žolelių, patiekiami su gaivinančiu moliūgų ir grietinės padažu. skaityti daugiau

Kad kokteilis būtų kuo saldesnis ir pikantiškesnis, Giada De Laurentiis rekomenduoja burboną, alų ir sirupą suplakti su ledo kubeliais ir patiekti atšaldytose martinio taurėse. Kiekvieną kokteilį ji papuošia čili pipiru, kuris nėra... skaityti daugiau

• Dėl čili:
• Kreminis kumino padažas:
• Avokadų padažas „Relish“:

Užuot naudojęs maltą jautieną tradiciniam čili, Bobby Flay supjausto jautieną kubeliais ir verda ją sodriame sultinyje, įberdamas skrudintų kmynų ir čipotlės pipirų tyrės. skaityti daugiau

• Dėl čili:
• Papuošimui:

Geoffrey Zakarian sako, kad šiam patiekalui galite pasirinkti savo mėsą. Jis savo ruožtu siūlo įpilti butelį tamsaus alaus ir raudonų bei žalių aštrių padažų, kad skonis būtų dar geresnis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.