Velso skrebutis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 383, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 107 mg natrio 332 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 383, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 20 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 107 mg natrio 332 mg cukrus 1 G.
Šis klasikinis britiškas užkandis iš esmės yra sodrus alaus sūrio fondiu, apšlakstytas ant skrudintos duonos – paprasčiausias jaukus sūrio patiekalas. Užpilui geriausia naudoti tamsų alų, stautą arba porterį, kad padažo skonis būtų dar ryškesnis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 3 valg. šaukštai miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 0,5 puodelio tamsaus alaus (porterio arba stauto)
- 2 puodeliai (220 g) tarkuoto aštraus čederio sūrio
- 4–6 griežinėliai skrudinto pumpernickelio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čederio sūris, Dižono garstyčios, sūrio padažas, tamsus alus, kremas, Vorčesteršyro padažas, skrebutis, ruginė duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą, tada suberkite miltus. Įmaišykite garstyčias ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais. Virkite 3 minutes, nuolat maišydami.
- Įmaišykite Vorčesterio padažą, tada grietinėlę ir alų. Padažas turi būti be gumulėlių. Užvirinkite mišinį ir virkite, nupildami alkoholį, apie 1 minutę.
- Sudėkite čederio sūrį ir leiskite jam ištirpti. Maišykite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol padažas sutirštės, 4–5 minutes. Patiekite su rupios skrebučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
