Pagrindinių patiekalų receptai

Cukriniai žirneliai tokie minkšti, sultingi ir maistingi, kad juos galima valgyti sveikus. Kelias minutes pavirkite juos verdančiame vandenyje ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei kvapniu peletrūnu, kuris...

Šiam patiekalui paruošti reikės plonų, natūralių, be kaulų kiaulienos nugarinės kepsnelių. Kiekvienas mėsos gabalėlis pamirkomas tešloje ir kepamas keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite...

Pavasarinės daržovės – švieži šparagai, žalieji žirneliai ir laiškiniai česnakai – suteikia klasikiniams Alfredo makaronams ryškų skonį ir sultingumą. Jie taip pat atrodo gaiviai pavasariškai. Be daržovių, patiekale taip pat yra...

Šio gardaus, aromatingo japoniško patiekalo pagrindas – paprasti greitai paruošiami makaronai! Išmeskite prieskonių pakelius – jų neprireiks. Verčiau įberkite kerinčio skonio...

Šio romėniško patiekalo pavadinimas „saltimbocca“ itališkai reiškia „šokite į burną!“. Ploni mėsos gabalėliai apibarstomi kumpiu ir šalavijų lapais ir kepami alyvuogių aliejuje.

Išvirti linguine makaronai apmaišomi su alyvuogių aliejaus, čili pipirų, smulkintų ančiuvių ir čili pastos užpilu. Įberkite tarkuoto parmezano sūrio, kad būtų dar...

Keptas jūros ešerys yra įprastas patiekalas Italijoje, kur jis vadinamas branzino. Pati žuvis iškepa vos per kelias minutes, o jos unikalų skonį suteikia daržovių padažas, patiekiamas su...

Išbandykite šiuos gardžius itališkus makaronus padaže, pagamintame iš šviežių vasarinių pomidorų, švelnios rikotos ir aromatingo baziliko. Saldūs jaučio širdies pomidorai stambiai sutarkuojami ir troškinami su...

Florencijos kepsnys – tai didelis ant grotelių keptos mėsos gabalas su gardžiai auksine plutele ir minkštu, rausvu viduriu. Giada de Laurentiis siūlo kepsnį kepti ant grotelių, prieš tai jį marinavus...

Šventiniam garnyrui pasigaminkite itališko stiliaus bulvių košę, pagardintą nuostabiais česnako ir rozmarino skoniais – prieskoniai troškinami su bulvėmis, o tada išimami iš puodo.

Šiame itališkame „Ziti Stufati“ troškinyje rasite ziti makaronų (vamzdelių), sultingus jautienos kukulius, kietai virtus kiaušinius, daug sūrio ir pomidorų-rikotos padažą, kuris suteikia šiek tiek...

Šiame recepte naudojamas kiaulienos nugarinės su kaulais vidurinis gabalas, supjaustytas į 4 gabalėlius. Kiauliena kepama saldžiarūgščiame itališkame agrodolce padaže, kuris gaminamas...

Šiuose makaronuose sumaišomi du pamėgti itališki makaronai – carbanara ir cacio e pepe (sūris ir juodieji pipirai). Be makaronų su šukutėmis, patiekale yra keptos pancetos, juodųjų pipirų...

Vos keli įdomūs papildomi ingredientai pavers keptus grybus rafinuotu itališku garnyru. Rukola, graikiniai riešutai ir džiovintos spanguolės – kaip tik tai, ko reikia. Sudėkite juos, kai grybai išvirs, ir...

Vakarienei gaminkite vištieną su fantastišku saldžiai aštriu padažu su lazdyno riešutų užuominomis, kurį suteikia tiek patys lazdyno riešutai, tiek lazdyno riešutų likeris (pvz., „Frangelico“). Vištienos gabalėliai pirmiausia apkepinami keptuvėje...

Šparagai troškinami keptuvėje su sviestu ir čiobreliais ir patiekiami su gardžiomis kepto meliono ir saldžiųjų vyšninių pomidorų salotomis su mėtų, čili pastos ir laimo sulčių užpilu. Salotos...

Švieži šparagai kepami keptuvėje ir patiekiami su keptu kiaušiniu, traškūs ir auksinės spalvos krašteliais. Šio paprasto, bet gardaus ir sveiko patiekalo akcentas – gremolata...

Šį patiekalą suplanuokite iš anksto, nes kiauliena turi sūdyti per naktį. Jam paruošti reikės kiaulienos nugarinės kotletų su kaulais. Jie mirkomi sūryme, pagamintame iš...

Šis makaronų apkepas su kiautais sūrio padaže tiesiogine prasme trykšta sodrumu ir pavasarišku špinatų bei cukinijų skoniu. Patiekale naudojami du sūriai – parmezano ir grujero – todėl jis puikiai tinka...

Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsniai – puikus ingredientas greitai, gardžiai ir ypatingai vakarienei, puikiai tinkančiai pradžiuginti artimuosius darbo dienos vakarą ar šeimos šventėje. Galite rinktis...

Paprasčiausiems nachos reikės kukurūzų tortilijų traškučių ir tarkuoto sūrio. Jei norite pikantiškesnio užkandžio, galite pridėti marinuotų jalapeno žiedų. Viskas susideda į vieną visumą...

Šis patiekalas yra lengvesnė klasikinio amerikietiško čili pipiro „Cintinnati“ iš Ohajo versija. Skirtingai nuo tradicinio recepto, jame vietoj jautienos naudojama malta kalakutiena.

Šis receptas klasikinį britišką piemenų pyragą paverčia greitu pagrindiniu patiekalu, puikiai tinkančiu vakarienei darbo dienomis. Paruošiamas atskiromis porcijomis, jis siūlo ir mėsos pagrindą, ir...

Dideli įdaryti makaronų kriauklės yra lengvai pagaminamas, tačiau gardus ir įspūdingai atrodantis itališkas patiekalas. Įdarui malta kalakutiena kepama keptuvėje su...

Didelės krevetės virtos „Fra Diavolo“ padaže ir patiekiamos kaip pikantiškas užkandis arba pagrindinis patiekalas su garnyru. Jos pavadinimas, iš italų kalbos verčiamas kaip „Brolis velnias“,...

Kepti pomidorai suteikia šiems makaronams pomidorų ir degtinės padaže sodrų, pilno skonio. Vietoj tradicinės riebios grietinėlės naudojamas maskarponės sūris padažą padaro kremiškesnį, o degtinė...

Šis itališkas padažas „Amatriciana“ pavadintas pagal Amatričės miestelį ir yra laikomas tradiciniu Lacijaus regiono padažu. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra guanciale – sausai vytintos kiaulienos skruosto rūšis ir...

Šį itališką makaronų padažą, dar vadinamą „netikru padažu“, sukūrė valstiečiai, kurie troško sodraus raudonojo mėsos padažo skonio, bet negalėjo sau leisti mėsos. Jis pagamintas iš...

„Conchiglie“ makaronų kriauklės puikiai tinka itališkiems jūros gėrybių makaronams gaminti. Jų forma leidžia jiems sugerti daug skanių sulčių ir atrodo žavingai tarp kriauklių...

Ossobuco – tai veršienos blauzdelė, troškinta baltojo vyno ir sultinio padaže. Švelni mėsa, praturtinta daržovių sultimis, centre turi gardų čiulpų kaulą. Šis patiekalas yra itališkas...

Itališki tortellini koldūnai yra skanūs ir vieni, bet dar skanesni patiekiami su kvapniu pomidorų padažu, pagamintu iš keptos itališkos kumpio kumpio ir česnako.

Jei turite makaronų gaminimo aparatą, neleiskite jam stovėti nenaudojant. Pats laikas palepinti savo šeimą gardžiais, šviežiais naminiais makaronais! Su šiuo receptu sužinosite, kaip pasigaminti skaniausius fettuccine makaronus su...

Spagečiai su kotletais pomidorų padaže yra sotus ir gardus patiekalas, ypač populiarus tarp Amerikos italų. Jį mėgsta visi, tiek suaugusieji, tiek vaikai. O šis receptas jį dar labiau...

Paprasčiausias ir greičiausias būdas iškepti skanius artišokus – juos kepti orkaitėje su traškia plutele. Šiame recepte naudojamos šaldytos artišokų šerdys. Širdys...

Šių makaronų padažas gaminamas iš konservuotų pomidorų, kurie troškinami su keptu česnaku, cukinijų griežinėliais ir raudonųjų pipirų dribsniais, suteikiant pikantiškumo...

Itališkų Alfredo makaronų grožis slypi subtiliame, kreminiame padaže, tradiciškai gaminamame su gausiu kiekiu sviesto ir parmezano sūrio. Šis receptas padės jums jais mėgautis be neigiamų pasekmių...

Ši vegetariška, be glitimo lazanija sužavės jus savo skoniu be papildomų kalorijų. Vietoj tradicinių makaronų joje naudojamos plonai supjaustytos saldžiosios bulvės. Pjaustymui naudokite mandoliną,...

Šie sveiki, neriebūs nachos turi viską, ką mėgstate šiame meksikietiškame užkandyje: traškius naminius tortilijų traškučius, pikantiškas pinto pupeles su adobo padažu, švelnius...

Šventiniam bulvių košės garnyrui rinkitės saldžiąsias bulves. Jos sveikesnės nei įprastos bulvės, o jų unikalus skonis yra puiki alternatyva kasdienei bulvių košei. Kad jas išsaugotumėte...

Apvalūs saldžiųjų bulvių griežinėliai kepami ant grotelių ir sumaišyti su karamelizuotais raudonaisiais svogūnais, pagardinti Dižono garstyčiomis ir medumi. Citrinų žievelė ir čiobreliai suteikia lengvą,...

Nors tradicinis Liono padažas gaminamas su įprastomis bulvėmis, jis taip pat skanus ir su saldžiosiomis bulvėmis. Pasirinkite plonas, vidutinio dydžio bulves ir supjaustykite jas monetomis. Saldžiųjų bulvių griežinėlius kepkite kreminiame...

Saldžiosios bulvės puikiai kontrastuoja su šiuo aštriu meksikietiško stiliaus bolivinės balandos garnyru. Išvirkite bolivinę balandą vištienos sultinyje, prieš tai kelis kartus ją nuplaudami, kad išvengtumėte...

Gardus ir gražus keptų saldžiųjų bulvių garnyras, puikiai tinkantis šventiniam patiekalui arba su mėsa ar paukštiena. Daržovės supjaustomos griežinėliais ir kepamos alyvuogių aliejaus ir medaus mišinyje, kuris turi įdomią...

Pasigaminkite gardžių itališkų makaronų be džiovintų pomidorų. Verčiau derinkite makaronus su keptais pomidorais, kurie turi intensyvesnį ir sodresnį skonį nei švieži. Aštresnis aromatas...

Paruoškite sveikus azijietiško stiliaus daržovių makaronus. Skirtingai nuo daugumos azijietiškų patiekalų, šio recepto nereikia kepti: daržovės švelniai garinamos, taip išsaugodamos didžiąją dalį savo skonio.

Soti viso grūdo košė – sveikas būdas sėkmingai pradėti dieną. Gaminkite ją iš viso grūdo miežių, avižinių dribsnių ir kukurūzų miltų, kad praturtintumėte ją skaidulomis ir būtinomis mikroelementais. Viso grūdo miežiai...

Manoma, kad sveikiausia avižinė košė gaminama ne iš viso grūdo, o iš smulkintų avižų. Ją išvirti reikia ilgiau, bet gaunate daug daugiau maistinių medžiagų ir malonų riešutų skonį, ir...

Edamamės – tai nesubrendusios sojų pupelės, kuriose gausu baltymų, skaidulų, naudingųjų riebalų rūgščių ir mikroelementų. Jos taip pat yra populiarus užkandis su gėrimais. Blanširuotos edamamės pupelės gali būti naudojamos...

Sporto ir nacho gerbėjai gali mėgautis mėgstamu meksikietišku užkandžiu su sveikesniu prieskoniu. Vietoj traškučių naudokite įvairių spalvų paprikas, supjaustytas kąsnio dydžio gabalėliais...

„Penne alla Vodka“ – tai itališki makaronai gardžiame padaže, pagamintame iš tyrės pomidorų, riebios grietinėlės ir degtinės, kurios reikia norint sukurti lygų, sodrų padažą.