Receptai iš pasaulio virtuvių

Julia Child yra viena garsiausių šefų Jungtinėse Valstijose ir pasaulyje. Praėjusio amžiaus viduryje ji pirmoji vedė kulinarines laidas per televiziją. Ji daugiausia specializavosi prancūzų...

Šis kotletas, pagamintas iš trijų rūšių maltos mėsos ir smulkiai supjaustytų daržovių, papuoš bet kurį šventinį stalą. Juo galima mėgautis su daržovių garnyru arba kaip užkandžiu, pjaustytu griežinėliais, su duona ir...

Sutiksite, vištiena ir vafliai – neįprastas derinys. Tačiau šis patiekalas Amerikoje populiarus jau seniai, laikomas soul food judėjimo, kuris iš anglų kalbos verčiamas kaip „maistas...“, dalimi.

Rinkdamiesi lengvai pagaminamą vištienos patiekalą, išbandykite vištienos paprikašą. Ši tiršta vištienos sriuba, arba padažas, kilusi iš Vengrijos. Jos sodrus, ryškus skonis ir aromatas atsiranda dėl...

„Saag“ – tai žalumynų pagrindu pagamintas patiekalas, įprastas Indijos subkontinente. Jis dažnai pagardinamas įvairiais ingredientais, pavyzdžiui, paneer sūriu, kaip šiame recepte. „Saag“ patiekiamas karštas su...

Šie aukšti japoniški blynai yra subtilios tekstūros viduje ir auksinės, traškios išorėje. Jų tekstūra primena japoniško stiliaus blynus, pasižyminčius lengvumu ir purumu.

Šis purus japoniškas sūrio pyragas dar vadinamas „medvilnės sūrio pyragu“. Šis purus pyragas skiriasi nuo įprasto sūrio pyrago tuo, kad jame yra mažiau kreminio sūrio ir cukraus. Rezultatas – mažiau saldus skonis...

Pico de gallo, meksikiečių virtuvės mėgstamiausias patiekalas, gali būti naudojamas kaip čili patiekalų priedas, kaip ir kiti salsą primenantys padažai. Tačiau dėl mažesnio skysčio kiekio jis taip pat tinka...

Manoma, kad dabartinis patiekalas atsirado Tunise, o jo arabiškas pavadinimas reiškia „mišinys“. Kadangi pagrindinis ingredientas yra kiaušiniai, šakšuka dažnai patiekiama kaip pusryčių patiekalas. Tačiau...

Duona, kuri viduje yra puri ir drėgna, o išorėje – traški plutelė, gali būti kepama be minkymo. Kepimo sodos duonos kildinti nereikia; kepimo soda iš karto reaguoja su pieno rūgštimi,...

Turrone, klasikinė itališka nuga, lengvai pasigaminama namuose. Šiame tradicinio skanėsto recepte naudojami medaus, apelsinų, migdolų ir vanilės ekstraktai, pridedant skrudintų...

Šis kokteilis yra užuomina į Muay Thai, nors „smūgis“ čia nėra toks stiprus. Recepte naudojamas romas „Sang Som Thai“ – lengvo, vaisinio ir aštraus skonio spiritas, kuris retai kada...

Ši mėtų sulčių variacija gaminama iš kanadietiško rugių viskio. Jis nėra toks saldus kaip Kentukio burbonas, tačiau barmenai į gėrimą įlašina šiek tiek klevų sirupo.

Kečupo ir garstyčių maišymas neatrodo keistas, nebent įmaišytumėte Jägermeister likerio. Vienos baro „Tur 7“ barmenams šis derinys labai patiko, todėl jie jį įtraukė į meniu...

Martha Washington buvo pirmojo JAV prezidento ir pirmosios Baltųjų rūmų ponios žmona. Kai kurie žurnalistai Marthą vadina „praeities vaiduokliu“. Tačiau šie kreminiai šokoladu glaistyti saldainiai...

Meksikietiškos kesadiljos ištakos siekia konkistadorų laikus, kai ispanai sugalvojo į plonas kukurūzų tortilijas dėti įdaro, pasiskolinto iš užgrobtų genčių indėnų.

Saldžiosios bulvės yra Pietų Amerikoje kilęs augalas. Jų skonis ir maistinės savybės primena saldžiųjų moliūgų. Tačiau, skirtingai nei bulvių košė, kuri patiekiama kaip garnyras, saldžiųjų bulvių košė yra gana...

Klasikinis sūrio fondiu mena kelis šimtmečius. Pagal populiarų įsitikinimą, jį išrado Šveicarijos Alpėse gyvenantys piemenys. Jų darbas buvo gana sudėtingas ir...

Kesadilja yra vienas garsiausių meksikietiškos virtuvės patiekalų. Išvertus iš ispanų kalbos, žodis reiškia „sūrio tortilija“. Plona kvietinė arba kukurūzų tortilija įdaroma tarkuotu sūriu,...

Kesadilja yra meksikietiško sumuštinio variantas. Tradiciškai tai kvietinė arba kukurūzinė tortilija, įdaryta sūriu ir perlenkta per pusę. Kad kesadilja gautų savo...

Jei karštų sumuštinių kvapas jus varo iš proto, pabandykite pasigaminti itališką panini sumuštinį, kuris pažodžiui reiškia „maža duonelė“ arba „maža bandelė“. Jis skiriasi nuo kitų rūšių sumuštinių...

Amerikietiškas gatvės maistas yra toks įvairus ir savitas, kad praktiškai kiekvienoje valstijoje ar didžiajame mieste galite paragauti „tik ten“ išrasto sumuštinio. Filadelfija, kuri žaismingai...

Šio stipraus gėrimo gimtinė yra tekilos miestas Meksikoje. Mėlynoji agava buvo naudojama tekilai gaminti. Anksčiau nežinomas už savo tėvynės ribų, šiandien šis gėrimas...

Šio kokteilio ištakos gana painios. Yra kelios versijos, ir visos jos susijusios su moterimi, vardu Margarita. Tačiau populiariausia ir daugiau ar mažiau patikima yra...

Mėgstantys sotesnius patiekalus būtinai turėtų išmėginti šį receptą. Šių mėsainių sėkmė slypi neįprastoje sūriu įdarytų paplotėlių paruošimo technikoje. Pikantiškas adobo padažas...

Mėsos kepsnys laikomas amerikietiškos virtuvės klasika. Iš tiesų, šį receptą iš Europos atvežė vokiečių imigrantai, apsigyvenę Pensilvanijoje. Jų...

Šis vištienos gaminimo būdas kilęs iš Europos. Tamsus alus suteikia švelniai vištienos mėsai pikantiškumo, o tai yra šio troškinio akcentas. Dar kartą...

Duonos pudingas yra senamadiškas angliškas desertas, pirmą kartą paruoštas dar XIII amžiuje. Jis buvo gaminamas iš pasenusios duonos, pamirkytos vandenyje su nedideliu kiekiu cukraus ir...

Vargu ar rasite ką nors, kas nebūtų girdėjęs apie tradicinį itališką troškinį – lazaniją. Nors graikai ir skandinavai, kurių virtuvėse jau seniai gaminami panašūs patiekalai, taip pat gali teigti, kad patiekalas yra šios kilmės.

Mėsos kepsnys tradiciškai laikomas vokiškos ir belgiškos virtuvės patiekalu. Tačiau dėl savo paprastumo ir prieinamumo jis tapo kultiniu patiekalu daugelyje šalių, o šiandien jo variantai ruošiami daugiau nei 20 šalių.

Pavargote nuo kreminių sriubų ir trokštate kažko naujo, bet išbandyto ir tinkamo? Norite matyti patiekalo ingredientus, o ne valgyti miglotą, nors ir skanią tyrę? Amerikietiška sriuba jūsų paslaugoms –...

Cacciatore – ryškus ir kvapnus patiekalas, kilęs iš Italijos. Taip medžiotojai ruošdavo sumedžiotą žvėrį. O šiandieniniame pasaulyje, kai medžioklė nebereikalinga, įprasta vištiena iš...

Jei kas nors ir žino, ką reiškia maisto malonumas, tai italai. Italų virtuvė pelnytai populiari visame pasaulyje. Daugelis šios šalies patiekalų yra paremti įvairiais...

Žemės riešutų sviesto ir želė sumuštiniai (ŽS ir Ž) yra populiarūs Jungtinėse Valstijose. Šį patiekalą ypač mėgsta vaikai. Remiantis 2002 m. atliktu tyrimu, vidutinis amerikietis suvalgo apie 1500 šių...

Picos tešla yra gardus šių mėsainių privalumas. Be to, ji nebūna minkšta kaip įprasta duona. Šio patiekalo skonių derinys, sujungtas kartu, vertas...

Paragavę šio sumuštinio, pasijusite tarsi prancūzų bistro. Gali būti, kad rezultatas netgi pranoks patiekalą, kurį būtumėte ragavę krokų madame tėvynėje. Pasirodo, sumuštinis...

Mėsainiai, pagaminti iš maltos jautienos, pomidorų ir prieskonių, kurie Jungtinėse Valstijose pasirodė XX a. pradžioje, turėjo įvairius pavadinimus. Tačiau 1940-aisiais panašus patiekalas jau buvo vadinamas „Sloppy Joe“, kas išvertus reiškia „Sloppy Joe...“.

Kiaušiniai ir rūkyta lašiša – gardus derinys ir puiki idėja baltymingiems pusryčiams. Prie šio patiekalo puikiai dera riestainis su sviestu arba kreminiu sūriu. Gardus omletas...

Hasselback bulves 1953 m. išrado švedų restorano „Hasselbäcken“ virėjai. Patiekalo ypatybė: prieš kepant bulvė supjaustoma griežinėliais, paliekant apačią...

Šioje pamokoje žingsnis po žingsnio pateikiamos nuotraukos, kaip lengvai pasigaminti macarons sausainius...

Niujorke gausu itališkų restoranų ir maisto prekių parduotuvių, tačiau Arthur Avenue Bronkse yra puiki vieta patirti itališkos virtuvės patiekalų. Šiame didmiesčio rajone gausu įstaigų, priklausančių...

Maršruto metu galite pasinerti į Amerikos istoriją ir apžiūrėti kultūros paminklą, pavyzdžiui, Santa Fė taką. Maršrutas ėjo per komančių kaimus. Ir kad ir kaip norėtumėte išsaugoti šiuos prisiminimus,...

Kelionė į Majamį nebūtų pilnavertė be garsiojo kubietiško sumuštinio – tai sumuštinis, tiesiai ant keptuvės išspaustas. Gausite karštą sumuštinį su...

Labai paprastas tradicinio meksikietiško užkandžio iš kvietinių tortilijų, įdarytų rūkyta vištienos krūtinėlė, avokadas, žaliosios čili paprikos ir, žinoma, sūris, kuris yra būtinas..., receptas.

Sotus makaronų patiekalas, troškintas Chianti raudonajame vyne ir apkepintas su pikantiška itališka dešra bei blanširuotomis pupelėmis. Dviejų rūšių sūris – parmezanas ir maskarponė – suteikia patiekalui reikiamo sodrumo.

Vegetariška tradicinio ispaniško patiekalo versija – ryžiai, žiediniai kopūstai, grybai, alyvuogės ir keptos raudonosios paprikos. Šioje gardžioje paeljoje ryžiai verdami su baltuoju vynu ir žolelėmis...

Drąsūs Vajomingo gyventojai įkvėpė daugybę romanų, įskaitant kaubojų klasiką „Šeinas“. Dykuma ir artumas prie Jeloustouno kalderos puikiai tinka...

Šokoladinis fondantas yra prancūziškas desertas, mažo pyragėlio formos su drėgnu įdaru. Jis pasižymi sodriu skoniu ir neįtikėtinu aromatu. Jo paruošimas neužima daug laiko. Šis desertas...

„Fondue“ prancūziškai reiškia „išlydytas“. Šokolado fondiu – tai kvapni medžiaga, kaitinama ant liepsnos specialiame inde, į kurią dedami vaisiai ir pyrago gabalėliai, subadomi...

Satay yra Indonezijos ir Malaizijos virtuvės patiekalas. Tai miniatiūrinė Tailando kebabų versija, gaminama iš praktiškai bet kokios rūšies mėsos, paukštienos, subproduktų, jūros gėrybių ir daugelio kitų...