Vitaminų salotos su kopūstais ir morkomis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šių kopūstų salotų ypatingasis akcentas – plonai supjaustyti saldūs „Fuji“ obuoliai su smulkintais kopūstais, morkomis, laiškiniais svogūnais ir petražolėmis. Obuoliai puikiai papildo šį klasikinį daržovių patiekalą, o medaus užpilas, pagamintas iš obuolių sidro acto ir majonezo, padeda juos gražiai suderinti. Į padažą įberkite aguonų sėklų ir jis taps neįtikėtinai gardus, suteikdamas daržovėms malonaus traškumo. Salotas leiskite pastovėti šaldytuve ir patiekite su kepta vištiena ar kiauliena, sumuštiniais ar mėsainiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Cole Slow
- 1 vidutinio dydžio kopūsto galva, be šerdies ir smulkiai sutarkuota
- 2 didelės morkos, nuluptos ir supjaustytos plonomis juostelėmis
- 4 plonai supjaustyti ridikai
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, plonai supjaustytų
- 0,5 puodelio smulkintų petražolių lapelių (nebūtina)
- 4 „Fuji“ obuoliai, nulupti, be šerdies ir plonai supjaustyti
Medaus užpilas su aguonomis
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto
- 1 puodelis majonezo
- 1/3 puodelio aguonų sėklų
- 1/3 puodelio medaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltieji kopūstai, morka, ridikas, obuoliai, žali svogūnai, obuolių sidro actas, medus, aguonos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pasigaminkite medaus ir aguonų užpiląVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Atidėkite į šalį.
Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstus, morkas, ridikėlius, laiškinius svogūnus, petražoles ir obuolius. - Supilkite likusį padažą ir gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų. Prieš patiekiant, salotas palaikykite šaldytuve bent 1 valandą, bent kartą permaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.
Recepto autorius - Wolfgangas Puckas yra profesionalus virėjas ir maisto rašytojas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
