Linguine su moliuskais, vyšniniais pomidorais ir baziliku
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1256, bendras riebalų kiekis 54 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 43 G., angliavandeniai 108 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 113 mg natrio 1808 m. mg cukrus 10 G.
Kalorijos 1256, bendras riebalų kiekis 54 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 43 G., angliavandeniai 108 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 113 mg natrio 1808 m. mg cukrus 10 G.
Šis tradicinio linguine su moliuskais variantas suteikia gaivesnį skonį ir šiek tiek rūgštelės. Maži vyšniniai pomidorai puikiai tinka norint pridėti įvairių skonių ir spalvų. Šviežias bazilikas suteikia nuostabų aromatą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, stambiai supjaustytos
- 1/8 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 puodelis vyšninių pomidorų
- 1 puodelis sauso baltojo vyno
- 12 mažų moliuskų, pamirkytų lediniame vandenyje ir nuvalytų nuo smėlio
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 110 g linguine makaronų
- 2 arb. šaukšteliai citrinos žievelės
- 0,5 puodelio šviežio baziliko, plonai supjaustyto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: linguine makaronai, moliuskai, vyšniniai pomidorai, bazilikas, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje su sandariu dangčiu įkaitinkite aliejų ant vidutinės-silpnos ugnies. Sudėkite česnaką, druską, pipirus ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, kol pasklis kvapnus kvapas; būkite atsargūs, kad česnakas nesudegtų.
- Sudėkite vyšninius pomidorus, baltąjį vyną ir moliuskus, padidinkite ugnį iki didelės ir uždenkite keptuvę dangčiu. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol visi moliuskai atsidarys, maždaug 8 minutes. Kai moliuskai atsidarys, perkelkite juos į didelį dubenį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir įdėkite sviesto. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Tuo tarpu užvirinkite puodą gerai pasūdyto vandens. Išvirkite linguine makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Žnyplėmis perkelkite linguine makaronus į keptuvę su moliuskų sultimis ir išmaišykite. Išjunkite ugnį ir sudėkite moliuskus bei visas išsiskyrusias sultis, citrinos žievelę ir pusę baziliko. Žnyplėmis išmaišykite linguine makaronus, kad jie pasidengtų padažu. Pabarstykite likusiu baziliku. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
