Pyragas su mocarela, svogūnais ir pomidorais
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 558, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 34 mg natrio 815 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 558, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 34 mg natrio 815 mg cukrus 7 G.
Šis klasikinis Tenesio pyragas gali pasigirti sodriu sūrio užpilu, tačiau sultingas pomidorų įdaras jį daro nuostabų ir stebėtinai gaivų. Kad būtų paprasčiau, galite naudoti parduotuvėje pirktą pyrago pagrindą. Nepaisant paprastumo, šis pyragas yra gardus ir taps mėgstamiausiu jūsų namų skanėstu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3–4 prinokę jaučio širdies formos pomidorai (apie 1,2 kg), supjaustyti 0,5 cm storio griežinėliais.
- Pusė mažo saldaus svogūno, plonai supjaustyto
- 1 Amerikietiško pyrago pagrindas
- 1 puodelis tarkuoto brandinto čederio
- 1 valg. šaukštas tarkuotos mocarelos
- 1 puodelis majonezo
- 0,5 puodelio šviežių baziliko lapelių, suplėšytų, plius maži lapeliai papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: salotiniai pomidorai, svogūnai, mocarelos sūris, čederio sūris, bazilikas, trapios tešlos, majonezas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pomidorų ir svogūnų griežinėlius vienu sluoksniu sudėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo skardos ir pabarstykite druska. Palaikykite 1–2 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Tešlą sudėkite į 22 cm skersmens pyrago formą su banguotais kraštais. Šakute subadykite tešlos dugną ir šonus. Išklokite folija ir įdėkite pyrago svarmenų arba džiovintų pupelių. Kepkite, kol pyrago kraštai taps šviesiai auksinės rudos spalvos, 20–25 minutes. Nuimkite foliją ir svarmenis ir kepkite toliau, kol pyrago dugnas liks švarus, dar 15–20 minučių. Leiskite pyragui visiškai atvėsti.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite čederį, mocarelą ir majonezą. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir trupučiu juodųjų pipirų.
- Pomidorus ir svogūnus sudėkite ant sauso popierinio rankšluosčio ir nusausinkite. Pomidorus gausiai pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Ant pyrago pagrindo vienu sluoksniu išdėliokite trečdalį pomidorų, šiek tiek persidengdami. Pomidorus pabarstykite trečdaliu baziliko, o ant viršaus uždėkite trečdalį svogūnų. Pakartokite du kartus su likusiais pomidorais, baziliku ir svogūnais. Svogūnus aptepkite majonezo mišiniu.
- Kepkite, kol sūris taps aukso rudos spalvos, o įdaras burbuliuos, 30–35 minutes. Leiskite visiškai atvėsti. Pabarstykite pyragą baziliko lapeliais. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
