Itališki makaronai su pomidorais, salamiu ir rūkyta mocarela
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 35 mg natrio 490 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 21 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 35 mg natrio 490 mg cukrus 9 G.
Saldūs senoviniai pomidorai, itališka salami, rūkyta mocarela ir kvapnus šviežias bazilikas suteikia šiam paprastam patiekalui ryškių skonių puokštę. Šiems makaronams nereikia padažo. Tiesiog sumaišykite išvirtus makaronus (campanelle arba penne) su visais kitais ingredientais ir patiekalas paruoštas. Kol makaronai verda, sumaišykite susmulkintus pomidorus su actu ir alyvuogių aliejumi, kad atsiskleistų jų skonis. Puikus greitas patiekalas smagiai vakarienei darbo dienos metu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g makaronų su campanelle (varpeliais) arba penne (plunksnomis)
- 0,7 kg įvairių nehibridinių pomidorų (3–4 vnt.), be šerdies ir supjaustytų
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 60 g plonų, supjaustytų saliamio griežinėlių
- 110 g rūkytos mocarelos, supjaustytos kubeliais
- 0,5 puodelio šviežio baziliko, suplėšyto
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Campanella makaronai, penne makaronai, mocarelos sūris, pomidorai, salami, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, actu ir dosniu žiupsneliu druskos bei juodųjų pipirų; atidėkite, kad išsiskirtų sultys.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 0,5 puodelio makaronų virimo vandens ir likusį vandenį išpilkite. Šiltus makaronus sudėkite į pomidorus kartu su salamiu ir 1/4 puodelio makaronų skysčio; išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- Į makaronus įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, įdėkite mocarelos, baziliko ir petražolių; išmaišykite, kad makaronai pasidengtų lengvu padažu. Jei reikia, po vieną valgomąjį šaukštą įpilkite likusio makaronų vandens, kad jį suskystintumėte. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
