Filadelfijos sūrio kepsnių duonos dėžutės
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1211, bendras riebalų kiekis 78 G., sočiųjų riebalų 39 G., baltymai 65 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 222 mg natrio 1505 m. mg cukrus 13 G.
Kalorijos 1211, bendras riebalų kiekis 78 G., sočiųjų riebalų 39 G., baltymai 65 G., angliavandeniai 61 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 222 mg natrio 1505 m. mg cukrus 13 G.
Šiame recepte legendinis sūrio kepsnys, vienas populiariausių sumuštinių Amerikoje, įgauna naują formą. Duoninės yra kaip dubenėliai duonai, tik patogesnės ir greitesnės. Jose yra visi klasikiniai sūrio kepsnio skoniai, įskaitant pikantišką sūrio padažą. Puikus užkandis namų vakarėliams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kepalas nepjaustytos baltos duonos (pageidautina „Pullman“), maždaug 25 cm ilgio.
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto
- 12 griežinėlių provolonės sūrio
- 3 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 1 didelis geltonas svogūnas, plonai supjaustytas pusžiedžiais (apie 2 puodeliai)
- 1 didelė raudonoji paprika, perpjauta pusiau, be sėklų ir plonai supjaustyta (apie 1 puodelis)
- 1 didelė žalia paprika, perpjauta pusiau, be sėklų ir plonai supjaustyta (apie 1 puodelis)
- 450 g plonai pjaustytos keptos jautienos
- 1 puodelis parduotuvėje pirkto sūrio padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, provolonės sūris, saldžiosios paprikos, sūrio padažas, jautiena
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Nupjaukite duonos viršų iki 0,5 cm storio, tada kepalą supjaustykite skersai į 4 lygias dalis. Šakute atsargiai padarykite kvadratinę skylutę kiekviename duonos gabalėlyje, kad susidarytų 1 cm storio dėžutė. Trupinius atidėkite kitam naudojimui.
- Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir įberkite didelį žiupsnelį druskos apie 1 minutę. Duonos dėžučių vidų ir išorę patepkite ištirpintu sviestu. Į kiekvienos dėžutės dugną įdėkite po 1 sūrio riekelę. Dėžutes sudėkite atvira puse į viršų ant kepimo skardos ir kepkite, kol sūris išsilydys, o duonos vidus taps šiek tiek auksinės spalvos ir traškus, maždaug 10 minučių.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus. Į nedidelį matavimo puodelį supilkite 1/4 puodelio vandens. Kai aliejus pradės mirgėti, sudėkite svogūną ir didelį žiupsnelį druskos. Kepkite maišydami, kol svogūnas suminkštės ir lengvai apskrus, 6–8 minutes. Jei keptuvė per daug įkaista, įpilkite 1 valgomąjį šaukštą vandens ir nubraukite pridegusius gabalėlius nuo dugno.
- Į keptuvę įpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ir sudėkite raudonąją bei žaliąją paprikas. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir kepkite, maišydami, kol daržovės suminkštės, 6–8 minutes. Supilkite likusį aliejų ir keptą jautieną ir kepkite, maišydami, kol įkais, apie 2 minutes. Išjunkite ugnį ir įmaišykite sūrio padažą.
- Tolygiai paskirstykite mėsos mišinį tarp duonos dėžučių ir ant viršaus uždėkite dar 2 sūrio griežinėlius. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 5 minutes. Duonos dėžutes patiekite sveikas arba perpjautas pusiau.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
