Čempionas – airiška bulvių košė su žaliaisiais žirneliais
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Čampas – airiška bulvių košė su žaliaisiais žirneliais – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g nuluptų ir kubeliais supjaustytų bulvių
- 110 g airiško sviesto
- 1/2 ryšulėlio smulkintų žaliųjų svogūnų (su svogūnėliais)
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 1 puodelis pieno
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1 puodelis virtų šviežių jaunų žaliųjų žirnelių (nupilkite sultinį)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, žali svogūnai, česnakas, žirniai, pienas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite bulves į vidutinio dydžio puodą. Užpilkite pasūdytu vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Gerai nusausinkite ir sudėkite bulves atgal į puodą.
- Tuo tarpu nedideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite laiškinius svogūnus ir česnaką ir kepkite maišydami, kol suminkštės ir pasklis kvapnumas, 1,5 minutės. Nuimkite nuo ugnies.
- Keptuvę su bulvėmis vėl uždėkite ant vidutinės-mažos ugnies ir kaitinkite minutę, nuolat kratydami. Kol bulvės yra košės, lėtai supilkite pieną. Bulves sutrinkite iki kreminės masės. Įpilkite pusę karšto aliejaus, sudėkite laiškinius svogūnus ir vėl sutrinkite, kol ingredientai susijungs. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite žaliuosius žirnelius. Supilkite į serviravimo dubenį ir apšlakstykite likusiu svogūnų aliejumi. Patiekite karštus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
