Airiškos „Champ“ bulvių košė su žaliaisiais žirneliais

Balsai: 5

Kaip pasigaminti airiškų bulvių košės su žaliaisiais žirneliais

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Airiškos bulvių košės su žaliaisiais žirneliais „Champ“ receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6-8 bulvės su lupenomis
1 puodelis šviežių žaliųjų žirnelių
3 smulkiai supjaustyti žalieji svogūnai
1,5 puodelio pieno
Žiupsnelis cukraus
4–8 šaukštai sviesto
Druska ir malti juodieji pipirai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, žirniai, žali svogūnai, pienas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Bulves sudėkite į dubenį ir kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Sudėkite jas į vidutinio dydžio puodą ir pagardinkite druska. Įpilkite tiek vandens, kad bulvės būtų visiškai apsemtos. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir virkite neuždengę, kol suminkštės, apie 15 minučių.
Tuo tarpu sudėkite žirnelius ir svogūną į nedidelį puodą, supilkite pieną, suberkite cukrų ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Lėtai užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies 3–4 minutes, kol žirneliai suminkštės. Išjunkite ugnį ir leiskite puodo turiniui pritraukti.

Nulupkite ir sutrinkite virtas bulves, kol dar karštos, šakute arba smulkiu sieteliu. Įpilkite šilto pieno mišinio. Įdėkite šiek tiek sviesto ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais. Patiekite su likusiu sviestu ant viršaus.

Airiškas receptas bulvių košė su žaliaisiais žirneliais.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Bulvių patiekalai / Bulvių košė / Airijos virtuvė

Panašūs receptai