Makaronai su sūriu, žiediniais kopūstais ir bulvytėmis orkaitėje

Balsai: 1

Kaip orkaitėje pasigaminti makaronus su sūriu, žiediniais kopūstais ir traškučiais

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 554, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 67 mg natrio 573 mg cukrus 7 G.

Žiedinių kopūstų makaronai su sūriu – puikus būdas į mėgstamą patiekalą įtraukti sveikų daržovių, jas padengiant gardžiu sūrio padažu. Prieš dedant žiedinius kopūstus į padažą, jie susmulkinami taip, kad nebūtų pastebima nei tekstūra, nei skonis, todėl visi gali mėgautis tobulu padažu iš švelnaus čederio sūrio, marmurinio Colby Jack sūrio ir žiupsnelio kreminio svogūnų padažo, kuris ne tik suteikia aksominės tekstūros, bet ir įgauna saldų bei pikantišką skonį. Prieš patiekdami, makaronus su sūriu apibarstykite smulkinta grietine ir sūrio skonio traškučiais ir kepkite, kad įdaras būtų dar traškesnis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g makaronų ragų
1 maža žiedinio kopūsto galva, be šerdies
4 šaukštai nesūdyto sviesto
Pusė vidutinio dydžio svogūno, smulkiai supjaustyto
5 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
4 puodeliai nenugriebto pieno
2 puodeliai tarkuoto švelnaus čederio (apie 220 g)
2 puodeliai tarkuoto Colby-Jack sūrio (apie 220 g)
3 šaukštai. Prancūziškas svogūnų užtepėlė
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
2 puodeliai susmulkintų grietinės ir čederio bulvių traškučių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, žiediniai kopūstai, sviestas, svogūnai, aukščiausios kokybės miltai, pienas, čederio sūris, Colby sūris, maltų kajeno pipirų, traškučiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. 9 x 13 colių kepimo indą apipurkškite kepimo purškikliu. Išvirkite makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir atidėkite. Tuo tarpu sutarkuokite žiedinius kopūstus arba supjaustykite juos gabalėliais ir susmulkinkite virtuviniu kombainu, kol jie taps ryžių dydžio.
Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite susmulkintą žiedinį kopūstą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol žiedinis kopūstas taps traškus ir minkštas, dar 5 minutes. Suberkite miltus ir kepkite 1 minutę, nuolat maišydami. Palaipsniui pilkite pieną, nuolat maišydami, tada padidinkite ugnį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir troškinkite padažą, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 3 minutes.

Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sudėkite tarkuotą čederį, „Colby Jack“ sūrį, prancūzišką svogūnų padažą, kajeno pipirus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Maišykite, kol sūris išsilydys. Sudėkite virtus makaronus ir dar kartą išmaišykite, kad visiškai pasidengtų. Sudėkite makaronus su sūriu į paruoštą kepimo indą.
Makaronus su sūriu pabarstykite smulkintomis bulvių traškučiais. Kepkite, kol gražiai apskrus, 8–10 minučių. Atidžiai stebėkite troškinį, nes traškučiai gali greitai apdegti.

Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.

Kategorijos: