Šoninės, kiaušinių ir sūrio bandelių troškinys

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – apkepą su šonine, kiaušiniu ir sūriu

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 251, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 150 mg natrio 343 mg cukrus 2 G.

Troškinys su šonine, kiaušiniais ir sūriu puikiai tinka sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Sunny Anderson siūlo kaip pagrindą naudoti dvi kartu sudėtas vakarienės bandeles. Kiekvienoje bandelėje pradurkite skylę, pripildykite įdaro ir kiaušinio ir kepkite. Idealiu atveju trynys turėtų likti skystas, kad galėtumėte į jį pamirkyti bandelę ir mėgautis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Bandelės

12 vakarienės bandelių, pritvirtintų šonuose (pvz., Havajų bandelės)
Virimo purškiklis

Įdaras

10 keptos šoninės juostelių, supjaustytų gabalėliais
1/4 puodelio habanero nacho sūrio padažo (pvz., ponia Renfro Ghost Pepper Nacho sūrio padažo)
0,5 valg. šaukšto tarkuoto čederio ir pipirų mišinio
12 vidutinio dydžio kiaušinių

Užpilas

4 šaukštai sūdyto sviesto, ištirpinto
1 valg. š. riestainių užpilo (sezamo sėklų, aguonų sėklų ir svogūnų dribsnių mišinio)
2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
Aštrus padažas patiekimui (pvz., „Texas Pete“ arba „Tabasco“ su čipotle)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, Havajietiškos bandelės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Bandelės:

Bandeles sudėkite ant kepimo skardos, išklotos nepridegančia folija, arba į kepimo indą, apipurkštą kepimo purškikliu. Dantytu peiliu įpjaukite platų apskritimą kiekvienos bandelės viršuje, palikdami 1,5 cm storio dugną. Dugnas turi būti kietas. Pirštais išspauskite trupinius iš skylučių. Pirštais paspauskite dugną, kad atsirastų daugiau vietos įdarui.

Įdaras:

Tolygiai paskleiskite šoninę ant duonos skylučių. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sūrio padažą ir tarkuotą sūrį. Į skylutes paskirstykite sūrio mišinį. Į kiekvieną ertmę įmuškite po kiaušinį.
Užpilas:

Bandelių viršų aptepkite sviestu, pabarstykite riestainių mišiniu ir parmezano sūriu. Kepkite, kol kiaušiniai sustings, o bandelės taps auksinės spalvos, 20–25 minutes. Leiskite kelias minutes atvėsti, tada atskirkite bandeles ir patiekite, apšlakstę aštriu padažu.