Kesadilja su plakta kiaušiniene ir šonine

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – kiaušinienės ir šoninės kesadilją

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Pagal šį paprastą receptą galite pasigaminti gardžią pusryčių kesadilją su kiaušiniais, traškia kepta šonine, paprikomis ir anglišku čederio sūriu. Norėdami pikantiškesnio skonio, patiekite su salsa.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g plonai pjaustytos šoninės
6 viso grūdo tortilijos
Sviestas kepimo skardai patepti
1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
1 jalapeno pipiras, be sėklų ir supjaustytas kubeliais
1/4 puodelio geriamojo grietinėlės 10%
8 dideli kiaušiniai
3/4 valg. šaukšto tarkuoto čederio sūrio
3/4 puodelio tarkuoto šveicariško sūrio
Avokado griežinėliai užpilui, nebūtina
Grietinė patiekimui
Pico de gallo padažas arba salsa patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, šoninė, kiaušiniai, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, čederio sūris, Šveicariškas sūris, Avokadas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kepkite šoninę keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol taps traški. Sudėkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad sugertų riebalų perteklių.
Nuimkite iš keptuvės visus riebalus ir vėl uždėkite ant viryklės ir uždėkite ant stiprios ugnies. Įdėkite porą šaukštų sviesto. Kai sviestas ištirps ir keptuvė įkais, sudėkite svogūną, papriką ir jalapeno pipirus. Išmaišykite daržoves ir kepkite, kol jos pradės minkštėti ir taps auksinės rudos spalvos.

Tuo tarpu dubenyje išplakite grietinėlę ir kiaušinius; pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę su daržovėmis. Išmaišykite mentele ir virkite ant silpnos ugnies, kol kiaušiniai sustings. Atidėkite į šalį.
Norėdami surinkti kesadiljas, įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies ir įdėkite šiek tiek sviesto. Uždėkite tortiliją ant grotelių ir sudėkite sūrio sluoksnį, daržovių sluoksnį, šoninės sluoksnį, avokado, jei naudojate, ir paskutinį sūrio sluoksnį. Ant viršaus uždėkite antrą tortiliją. Kepkite iš abiejų pusių, tvirtai spausdami, kol sūris visiškai išsilydys ir įdaras užsidarys. Pakartokite su likusiomis tortilijomis ir ingredientais.
Kiekvieną iš 3 kesadiljų supjaustykite į 4 trikampius. Patiekite lėkštėje su grietine ir pico de gallo padažu arba salsa.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Greitas maistas / Tortilijų patiekalai / Užkandžiai / Sumuštiniai / / Meksikietiška virtuvė / Ree Drummond

Receptų rinkiniai