Kuskusas su vištiena ir prieskoniais
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 441, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 28 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 441, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 28 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kuskusą nuo pat pradžių virkite su cinamonu ir imbieru, kad jis pasižymėtų šiltais skoniais, tada sumaišykite su kepta vištiena ir morkomis, atšaldytu graikišku jogurtu ir harisa – gausite visavertį patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 4 vidutinės morkos, plonai supjaustytos
- 1 puodelis kuskuso, geriausia viso grūdo
- 2 puodeliai rupiai supjaustytos virtos keptos vištienos
- 3 šaukštai (45 g) nesūdyto sviesto
- 1/2 puodelio drožlių migdolų
- 1/4 puodelio šviesių razinų
- 4 svogūnų stiebai, stambiai supjaustyti, tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys
- 1/2 puodelio rupiai supjaustytų kalendrų, plius dar papuošimui
- Graikiškas jogurtas ir (arba) harisa arba kitas aštrus padažas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cinamonas, malto imbiero, morka, kuskuso grūdai, kepta vištiena, migdolas, razinos, žali svogūnai, kalendra, jogurtas, harisos padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode užvirinkite 2,5 puodelio vandens ant vidutinės-stiprios ugnies. Įdėkite 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono, imbiero, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Sudėkite morkas ir virkite 3–4 minutes, kol suminkštės (morkos turėtų būti traškios). Nusausinkite ir atidėkite virimo skystį.
- Sudėkite kuskusą ir vištieną į vidutinio dydžio dubenį ir užpilkite 1 puodeliu karšto skysčio. Išmaišykite, tada sandariai uždenkite maistine plėvele ir palikite 5 minutėms. Kuskusą išpurenkite šakute.
- Kol kuskusas verda, vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite migdolus, razinas, svogūną ir likusį 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono. Kepkite maišydami, kol riešutai apskrus, 2–3 minutes. Įmaišykite kalendrą.
- Kuskusą ir vištieną padalinkite į porcijas. Ant viršaus uždėkite morkų ir užpilkite virimo skysčiu. Pabarstykite migdolų mišiniu ir kalendra. Patiekite kaip atskirą patiekalą su jogurtu ir (arba) harisa.
Kategorijos:
Panašūs receptai
