Natūralūs kiaulienos kepsniai su ciberžole ir bok choy padažu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 530, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 102 mg natrio 1000 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 530, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 102 mg natrio 1000 mg cukrus 4 G.
Šiame recepte naudojami natūralūs kiaulienos kotletai arba kiaulienos nugarinės kepsniai be kaulų. Įtrinkite juos ciberžole, kad įgautumėte nuostabią auksinę spalvą ir pikantišką skonį, ir kepkite keptuvėje kelias minutes. Švelni mėsa greitai iškepa, todėl būtinai ją kepkite atsargiai, kad viduje išliktų sultinga. Patiekite kiaulieną su azijietišku garnyru: bok choy, apkeptu su česnaku ir šviežiomis čili pipirais austrių padažo, žuvies padažo ir balzaminio acto mišinyje. Padažas keptuvėje sutirštės ir virs gardžiu padažu, kuris puikiai dera tiek su bok choy, tiek su kiauliena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 mažų bok choy paprikų kekės (apie 1 kg), perpjautos išilgai pusiau
- 4 natūralūs kiaulienos kepsniai be kaulų (2–2,5 cm storio; apie 0,7 kg)
- 1/4 puodelio austrių padažo
- 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
- 2 arb. šaukšteliai balzaminio acto
- 1 arbatinis šaukštelis maltos ciberžolės
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2 laiškiniai svogūnai, perpjauti išilgai pusiau ir supjaustyti 5 cm ilgio gabalėliais.
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 Fresno paprika, be sėklų ir plonai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, bok choy kopūstai, anties padažas, žuvies padažas, balzaminis actas, Fresno pipirai, ciberžolė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Mažame dubenyje sumaišykite austrių padažą, žuvies padažą ir actą. Į verdantį vandenį sudėkite bok choy makaronus ir virkite, kol taps ryškiai žali, maždaug 1 minutę. Nusausinkite.
- Kiaulienos mėsą įtrinkite ciberžole, druska ir pipirais. Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite kiaulieną ir kepkite, kol apačioje apskrus, maždaug 4 minutes. Apverskite, sudėkite svogūnus į keptuvę ir kepkite, kol kiauliena apskrus kitoje pusėje, o svogūnai taps auksinės spalvos, dar maždaug 4 minutes. Kiaulieną ir laiškinius svogūnus sudėkite į lėkštes.
- Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite česnaką ir čili pipirą ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 30 sekundžių. Supilkite bok choy mišinį ir austrių padažo mišinį; kepkite maišydami, kol šiek tiek sutirštės, apie 30 sekundžių. Jei padažas per skystas, sudėkite kopūstus į lėkštes ir toliau troškinkite, kol padažas sutirštės. Patiekite su kiauliena.
Kategorijos:
Panašūs receptai
