Natūralūs ispaniški kiaulienos kepsniai su ryžiais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - natūralius ispaniškus kiaulienos kepsnius su ryžiais

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 73 mg natrio 940 mg cukrus 2 G.

Kiaulienos nugarinės kepsnius su kaulais įtrinkite sazon prieskonių mišiniu ir kepkite, kol taps traškūs ir pikantiški. Patiekite su ispaniško stiliaus ryžiais su žaliosiomis alyvuogėmis, balandžių žirneliais ir pomidorų pasta. Patiekite papuošę šviežiomis žolelėmis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai šaldytų virtų baltųjų ryžių
4 natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulu (1 cm storio; maždaug 600 g)
1,5 arb. šaukštelio šoninių prieskonių
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 mažas svogūnas, supjaustytas
3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
0,5 arb. šaukštelio maltos ciberžolės
1 skardinė (425 g) konservuotų balandžių žirnelių, nuplautų
1/4 puodelio perpjautų žalių alyvuogių su pimento pipirais
Smulkintos šviežios kalendros, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, ilgagrūdžiai ryžiai, pomidorų pasta, ciberžolė, Sazono prieskoniai, alyvuogė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C (250 °F). Ryžius išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Kiaulieną pabarstykite sazón prieskoniais, pagardinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite didelę keptuvę ant stiprios ugnies. Įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite kiaulieną ir kepkite, kol apačia apskrus, maždaug 3 minutes. Apverskite ir kepkite dar maždaug 1 minutę. Sudėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Sudėkite svogūną ir kepkite, maišydami, kol lengvai apskrus, maždaug 4 minutes. Sudėkite česnaką, pomidorų pastą ir ciberžolę. Kepkite, maišydami, kol svogūnas pasidengs pasta, maždaug 1 minutę. Sudėkite balandžių žirnelius ir 1 puodelį vandens. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis šiek tiek sutirštės, maždaug 4 minutes. Sudėkite ryžius ir alyvuoges ir pašildykite apie 1 minutę. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.