Kiaulienos kotletai ant kaulo su keptais ryžiais ant kepimo skardos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais kepami orkaitėje su ryžiais, kurie sugeria nuostabias sultis ir sukuria gardžią, visavertę mėsos vakarienę bei garnyrą. Prieš kepdami, ryžius apkepkite svieste keptuvėje. Tai suteiks garnyrui daugiau skonio ir užtikrins, kad iškepti ryžiai būtų puresni. Kiaulieną kepkite tiesiai ant ryžių, o kelias minutes prieš iškepdami, apkepkite ją orkaitėje, kad gražiai apskrustų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulu
- 4 šaukštai sviesto
- 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 1 skardinė (280 ml) jautienos sultinio ir daugiau pagal poreikį
- 4 svogūnų griežinėliai, padalinti į žiedus
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, ilgagrūdžiai ryžiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite ryžius ir virkite, kol šiek tiek paruduos, maždaug 5 minutes.
- Sudėkite ryžius į 22 x 32 x 5 cm kepimo indą. Kiaulienos kepsnius pabarstykite druska ir sudėkite ant ryžių. Supilkite sultinį ir 2/3 puodelio vandens. Ant kepsnių uždėkite svogūnų žiedus ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Uždenkite indą folija ir kepkite, kol kiauliena suminkštės, apie 45 minutes.
- Įjunkite orkaitę iki grilio, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio, jei ryžiai sausi, ir grąžinkite keptuvę į orkaitę kelioms minutėms, kad kiauliena apskrustų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
