31 lengvi užkandžių receptai bet kokiai progai

Nesvarbu, ar ruošiate kokteilius draugams, ar rengiate iškilmingą vakarienę, šie maži užkandžiai tikrai sužavės jūsų svečius.

Rinkinys „Didelis užkandžių asortimentas“

Graži užkandžių lenta su pjaustyta mėsa, vaisiais ir riešutais yra įspūdingas skanėstas, kuris taupo daug laiko, nes nereikia nieko ruošti. Kad lenta atrodytų puikiai sutvarkyta, joje turėtų būti kelių rūšių mėsos gaminiai, sūriai (nuo minkštų iki kietų), riešutai, džiovinti vaisiai ir švieži vaisiai. Nepamirškite apie marinuotus agurkus, padažus ir uogienes. Kuo daugiau kontrastingų skonių, tekstūrų ir spalvų turėsite užkandžių lentoje, tuo geriau.

Šonine apvynioti datulių ir chorizo ​​suktinukai

Šis nedidelis užkandis sujungia kontrastingus dūminės chorizo, traškios šoninės ir saldžių, karamelizuotų datulių skonius. Datulės be kauliukų įdaromos dešrelių kubeliais, sandariai suvyniojamos į šoninės juosteles ir kepamos po gardžiu klevų sirupo glaistu. Kiekvieną datulę pritvirtinkite dantų krapštuku, kad užkandis išliktų vientisas ir būtų lengva valgyti ant iešmelio. Patiekite gražioje lėkštėje šeimos šventėms ir vakarėliams.

Vištienos sparneliai su šonine ir čederiu

Jei ieškote lengvai pagaminamo sūrio užkandžio kitam vakarėliui, šie mini sluoksniuotos tešlos suktinukai su šonine ir čederiu yra tai, ko jums reikia! Kiekvienas suktukas įdarytas žolelėmis pagardintu kreminiu sūriu, sūriais keptos šoninės gabalėliais ir lydytu čederiu. Šiuos užkandžius lengva pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą sluoksniuotą tešlą.

5 ingredientų krabų pyragaičiai ir remouladas

Nustebinkite savo svečius šiuo gardžiu užkandžiu. Krabų pyragėlius galima gaminti iš bet kokios natūralios krabų mėsos – šviežios, konservuotos arba šaldytos. Ree Drummond juos kepa orkaitėje. Tai greita ir patogu, nereikia stebėti pyragėlių ar jų vartyti. Paruoškite paprastą remoulade padažą ir patiekite kaip padažą.

Įdaryti pomidorai su mėlynuoju sūriu

Šis paprastas, vieno kąsnio užkandis sužavės visus jūsų svečius. Vynuoginiai pomidorai, įdaryti mėlynuoju sūriu, šonine ir laiškiniais svogūnais, nereikalauja kepimo ir patiekiami švieži. Svarbiausias akcentas – rūgštus medus. Apšlakstykite juo įdarytus pomidorus, ir skonis įgaus visiškai naują dimensiją.

Keptas džiūvėsėliuose apvoliotas bri sūris

Nors bri sūris paprastai kepamas sluoksniuotoje tešloje kaip rafinuotas užkandis, kartais tiesiog nesinori žaisti su tešla, kad ir kokia ji būtų. Šis džiūvėsėliuose apvoliotas sūris gaunasi traškus, auksinės spalvos ir sviestinis, o patiekiamas atrodo taip pat elegantiškai. Svarbi detalė: plyšiai paviršiuje ne tik suteikia gatavam bri sūriui gražią išvaizdą, bet ir padeda sūriui tolygiai įkaisti viduje.

Sūrio pyragėliai „Cacho-e-pepe“

„Kai laukiu svečių vakarienės ir reikia daug gaminti, patiekiu paprasčiausius užkandžius: parmezano sūrio drožles, geros saliamio riekeles ir dubenėlį sūdytų Marcona migdolų“, – sako Ina Garten. „Bet kai pakviečiu draugus išgerti, iš visų jėgų pagaminu ką nors ypatingo, pavyzdžiui, šiuos cacio e pepe sūrio pyragėlius su juodaisiais pipirais. Visi juos dievina!“

Krabų lazdelių krekeriai ir krabų užtepėlė

Krabų lazdelės puikiai tinka ne tik šioms populiarioms salotoms. Jos gali būti naudojamos ir daugeliui kitų netikėtų užkandžių, pavyzdžiui, šiam receptui, pagaminti. Išbandykite šį karštą, kreminį krabų padažą ir traškius krabų lazdelių krekerius. Nors šis padažas tradiciškai gaminamas iš tikros krabų mėsos, krabų lazdelės yra puiki ir nebrangi alternatyva. Pamirkykite krekerius karštame mišinyje ir mėgaukitės!

Kepti moliuskai „kazino“ kriauklėse

Šis užkandis – tai moliuskai pusžiedžiais, kepti po džiūvėsėlių sluoksniu su šonine ir saldžiąja paprika. Jis pavadintas „Kazino“ pagal to paties pavadinimo viešbutį Rodo saloje, kuriame jis buvo išrastas. Šis užkandis puikiai tinka šventėms ir kokteilių vakarėliams ir tikrai bus įsimintina patirtis jūsų svečiams.

Krostini užkandžių lentai

Šiuos skrebučius galima pagaminti papuošti šventinę užkandžių lentą arba iš likučių kitą dieną po vakarėlio. Traškios duonos, lydyto sūrio, saliamio ir marinuotų agurkėlių derinys yra mėgstamiausias beveik visų!

Sluoksniuotos tešlos „Žvaigždės“

Turėdami šaldiklyje pakuotę parduotuvėje pirktinės sluoksniuotos tešlos, galite bet kada pasigaminti tokių paprastų užkandžių kaip šios žvaigždutės. Traškūs ir apibarstyti lydytu juodųjų pipirų sūriu, juos lengva pagaminti sausainių formele ir jie akimirksniu išnyksta.



Mes rekomenduojame

Keptos krevetės su naminiu kokteilių padažu

Švelnūs salotų lapai puikiai tinka keptoms krevetėms su padažu. Išdėliokite lapus ir krevetes lėkštėse, patiekite kokteilių padažą atskirai ir leiskite svečiams patiems susirinkti užkandžius: po krevetę kiekvienam salotų lapui ir dosnų padažo kiekį ant viršaus.

Krostini su žirnių pesto

„Giada“ virtuvės kombaine sumaišo žaliuosius žirnelius, česnaką ir tarkuotą parmezaną, kad pagamintų paprastą pesto padažą, kuriuo galima tepti skrudintas prancūziško batono riekeles. Sutaupykite laiko neprarasdami skonio naudodami atšildytus žirnelius.

Jūros gėrybių užtepėlė

Moliuskų užtepėlė – tradicinis Naujosios Anglijos pagardas, populiarus visoje JAV Atlanto vandenyno pakrantėje. Kiekvienas Naujosios Anglijos gyventojas, susipažinęs su šiuo užtepu, tikriausiai turi savo nuomonę, kaip jį gaminti: su kreminiu sūriu ar grietine (arba abiem), ir kokius priedus dėti. Šioje klasikinėje ir paprastoje versijoje naudojamas kreminis sūris, konservuoti moliuskai, laiškiniai svogūnai, Vorčesterio padažas ir aštrus padažas. Drąsiai patiekite ją su mėgstamais garnyrais – bulvių traškučiais, pjaustytomis daržovėmis ar krekeriais.

Šiltas Brie sūris su Fuji obuoliais, kriaušėmis ir Melba skrebučiais

Nedaug užkandžių gali prilygti šiltam, kreminiam bri sūriui. Kad nereikėtų laukti, kol įkais orkaitė, sūrį 1 minutę pašildykite mikrobangų krosnelėje. Ištirpusią sūrį patiekite su vaisių lėkšte ir melbos skrebučiais – svečiai jį prarys tiesiog jūsų akyse.

Pica su gorgonzola, pomidorais ir baziliku

Kad sutaupytų laiko, Giada naudoja sausainių formelę ir pirktinę tešlą. Keptas, minkštas picos pagrindas yra subtilus užkandis, pagardintas saldžiais vyšniniais pomidorais, šviežiu baziliku ir gorgonzolla sūriu.

Brusketa su pomidorais ir bazilikais

Brusketos išskirtinės traškios tekstūros raktas – prancūziško batono riekelių skrudinimas ant liepsnos arba grotelių. Rachel įtrina skrebučius česnaku, o tada apibarsto šviežių pomidorų ir baziliko įdaru.

Vištienos spanakopitos kamuoliukai su aštriais marinuotais agurkais ir jogurto padažu

Rachel gamina graikiško stiliaus kukulius, į mėsos mišinį įdėdama špinatų ir fetos bei patiekdama pikantišką graikiško jogurto padažą.

Sūriu įdarytos datulės, suvyniotos į kumpį

Saldžios datulės puikiai dera su „Giada“ kreminiu maskarponės ir ožkos sūrio mišiniu. Sūraus kumpio griežinėlis subalansuoja skonį.

Blyneliai su rūkyta lašiša

Mėgautis traškia skrebučiu ir krevetėmis nepaliekant trupinių yra sudėtinga, ypač vakarėlyje. Blynai yra puikus sprendimas. Ayna ant minkštų blynų uždeda gabalėlį minkštos rūkytos lašišos, grietinės ir krapų.

Ispaniškos tortilijos užkandėlės

Tradicinėje ispaniškoje tortilijoje yra tik trys pagrindiniai ingredientai: bulvės, svogūnai ir kiaušiniai (daug kiaušinių!). Kartu šie ingredientai sudaro įvairių įdarų pagrindą, pavyzdžiui, griežinėliais pjaustytos chorizo ​​dešros, keptos piquillo paprikos arba trupintas ožkos sūris. Geriausia, kad supjaustius tortiliją mažais kvadratėliais, ją lengva patiekti didesnei grupei.

Krevečių kokteilis su greitai paruošiamu remoulado padažu

Patiekite klasikinį užkandį su aštresniu prieskoniu su Rachel remoulade. Ji padaže sumaišo majonezą, kreolų garstyčias, citrinų sultis ir kajeno pipirus.

Makaronai „Traškučiai“ su Alfredo padažu

Makaronus taip pat galima valgyti kaip traškų užkandį. Patiekite juos iki auksinės rudos spalvos su kreminiu padažu.

Arbatoje rūkyta vištiena

Vištieną marinuojame per naktį kiniškame juodosios arbatos ir prieskonių marinate, o tada patiekiame ant salotų lapų su azijietišku čili padažu, sojų-imbiero padažu ir laimu.

Kanapes su sūdyta lašiša ir citrinžole

Šie gaivūs Azijos įkvėpti užkandžiai puikiai tinka žiemos vakarėliui.

Kukurūzų blynelių užkandis

Šiuos blynus kepkite naudodami sausų kukurūzų keksiukų mišinį.

Užkandžių kanapės vakarėliui

Mini mocarelos rutuliukai yra vienas iš paprasčiausių užkandžių.

Klevo glazūruoti pekano riešutai

Nigellos recepte klevų sirupas, kajeno pipirai ir sviestas derinami su pekano riešutais.

Koldūnai su mėsa ir kopūstais, pagardinti ponzu padažu

Užuot pirkę pirktinių varenikų, rinkitės naminius iš maltos kiaulienos ir paruoštos tešlos. Prie jų puikiai tiks paprastas ponzu padažas.

Užkandžiai su rūkyta upėtakiu ir grietinės padažu su žolelėmis dviems

Rachel tepa pikantišką grietinę ant traškios ruginės skrebučio su ruginiais milteliais ir ant viršaus uždeda rūkytos upėtakio griežinėlį. Dar šiek tiek grietinės ir krapų šakelė papuošimui, ir skrebutis paruoštas patiekti ant šventinio stalo.







Kategorijos: