Greita duona su kumpiu ir sūriu
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Ši kvapni, auksinė duona, aplieta medaus ir garstyčių glazūra, yra greitai ir lengvai pagaminama, tiesiogine prasme kupina dviejų rūšių sūrio (Gruyère ir Havarti), kumpio ir laiškinių svogūnų gabalėlių. Geriausia ją patiekti šiltą, bet galite lengvai paskrudinti ir kitą dieną. Tai puikus paprastos duonos pakaitalas duonos krepšelyje pietums ir puikiai tinka užkandžiams ar užkandžiams, pavyzdžiui, namų vakarėlyje. Ši kumpio ir sūrio duona gali būti patiekiama tokia, kokia yra – joje jau gausu visų gerųjų savybių! Arba galite ją naudoti sumuštiniuose ir kituose užkandžiuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 2 ir 1/4 arbatinio šaukštelio sausų garstyčių
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- 3/4 valg. šaukšto + 1 valg. šaukštas l pieno
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
- 2 šaukštai medaus
- 3 kiaušiniai
- 1 gabalėlis (170 g) smulkiai supjaustyto kumpio (apie 1,5 puodelio)
- 1 puodelis tarkuoto Gruyère sūrio (apie 110 g)
- 1/2 puodelio Havarti arba Gruyère sūrio, supjaustyto 1/2 colio kubeliais (apie 60 g)
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kepimo milteliai, garstyčių milteliai, maltų kajeno pipirų, pienas, medus, kiaušiniai, kumpis, Gruyère sūris, Havarti sūris, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Lengvai apipurkškite 22 x 12,5 x 7,5 cm (9 x 5 x 3 colių) metalinį kepimo indą kepimo purškikliu ir atidėkite į šalį.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, 3/4 arbatinio šaukštelio sausų garstyčių, rupią druską ir kajeno pipirus. Dideliame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio pieno, augalinį aliejų, 1 šaukštą medaus ir kiaušinius iki vientisos masės. Įmaišykite miltų mišinį ir minkykite tešlą. Tada įmaišykite kumpį, 3/4 puodelio tarkuoto sūrio, kubeliais pjaustytą sūrį ir laiškinius svogūnus.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir pabarstykite viršų likusiu 1/4 puodelio tarkuoto sūrio. Kepkite, kol duona išsipūs ir taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas medinis iešmelis arba pyrago testeris ištraukiamas švarus, 40–45 minutes.
- Duoną kepimo formoje 10 minučių atvėsinkite. Tuo tarpu mažame dubenyje iki vientisos masės išplakite po 1 valgomąjį šaukštą medaus ir pieno bei likusius 1,5 arbatinio šaukštelio sausų garstyčių. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol užvirs, maždaug 20–30 sekundžių. Išverskite kepalą ant grotelių ir gausiai aptepkite šiltu glajumi. Visiškai atvėsinkite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
