Jūros gėrybių užtepėlė
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 397, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 108 mg natrio 421 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 397, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 108 mg natrio 421 mg cukrus 2 G.
Moliuskų užtepėlė – tradicinis Naujosios Anglijos pagardas, populiarus visoje JAV Atlanto vandenyno pakrantėje. Kiekvienas Naujosios Anglijos gyventojas, susipažinęs su šiuo užtepu, tikriausiai turi savo nuomonę, kaip jį gaminti: su kreminiu sūriu ar grietine (arba abiem), ir kokius priedus dėti. Šioje klasikinėje ir paprastoje versijoje naudojamas kreminis sūris, konservuoti moliuskai, laiškiniai svogūnai, Vorčesterio padažas ir aštrus padažas. Drąsiai patiekite ją su mėgstamais garnyrais – bulvių traškučiais, pjaustytomis daržovėmis ar krekeriais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 stiklainiai po 170 g smulkintų moliuskų, nusausintų
- 220 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 2 arb. šaukšteliai aštraus padažo, geriausia „Tabasco“, ir daugiau, jei pageidaujate ir patiekimui
- 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo + daugiau, jei pageidaujama
- 3 plonai supjaustyti žalieji svogūnai (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
- Bulvių traškučiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliuskai, kreminis sūris, Tabasco padažas, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite moliuskus, kreminį sūrį, aštrų padažą, Vorčesterio padažą ir baltąją svogūno dalį. Paragaukite ir, jei norite, įpilkite daugiau aštraus ir Vorčesterio padažo.
- Padažą padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai, kad sustingtų.
- Prieš patiekiant, padažą leiskite sušilti iki kambario temperatūros. Pabarstykite laiškiniais svogūnais, apšlakstykite aštriu padažu ir patiekite su bulvytėmis fri (ar kitais užkandžiais).
Kategorijos:
Panašūs receptai
