Naujųjų metų receptai

Kiaušiniai su įdaru yra klasikinis užkandis, kuris praskaidrins bet kokią šventę. Juos lengva pagaminti, visi ingredientai yra lengvai prieinami ir nebrangūs, o jie atrodo įspūdingai, ypač kai įdarą įspaudžiate...

Šis gaivinantis spanguolių punšas žavi ne tik saldžiu ir aštriu skoniu. Tik pažiūrėkite į tas spalvas! Rubino raudonumo spanguolės dengia visą gėrimo paviršių, o sušalę kubeliai...

„Užuot gerusi įprastą gazuotą gėrimą, šaldytuve laikau šį gaivinantį gėrimą su tikromis vaisių sultimis“, – sako Giada De Laurentiis. „Tai granatų ir spanguolių gėrimas...“

„Vieux Carré“ – tai klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, sukurtas XX a. 4-ajame dešimtmetyje. Jo sudėtingas skonis šiandien toks pat žavus, kaip ir beveik prieš šimtmetį. Kokteilis, kurio pavadinimas verčiamas kaip...

Violetinis „Crème de Violette“, šeivamedžio žiedų „St. Germain“ ir levandų kartusis aromatas suteikia šiam putojančiam šampano kokteiliui rafinuotą gėlių aromatą, kurį papildo citrusiniai vaisiai...

Šios didelės šviežių žalumynų salotos, ryškios kalėdinio vainiko formos, bus nuostabus jūsų šventinio stalo papildymas. O jų skonis toks pat žavus, kaip ir išvaizda. Tankūs salotų žalumynai...

Šis paprastas šventinis jautienos receptas yra būtinas visiems, kurie neturi laiko gaminti, bet vis tiek svajoja pradžiuginti savo svečius karališka vakariene. Mėsa pasirodo...

Šias bandeles tokias gardžias daro lipnus, sviestinis glajus, kuris įsigeria į karštą trupinį, todėl jis tampa ypač drėgnas ir saldus. Bandelės kepamos tiesiog glajuje. Po to...

Šios bandelės tokios saldžios ir minkštos dėl netikėto ingrediento: apelsinų konfito įdare! Glajus taip pat gaminamas su apelsinų žievele ir šviežiai spaustomis sultimis,...

Tegul šios bandelės neatrodo tokios mažytės. Patikėkite, kiekviena iš jų yra tikra skonio bomba! Jas lengviausia iškepti su pirktine mieline tešla. Jei gausiai jas patepsite riebalais...

Šiuos saldžius cinamono suktinukus tikrai galite kepti bet kuriuo metų laiku, bet jie ypač skanūs Kalėdų rytą. Kuo jie tokie ypatingi? Tai nuostabus razinų įdaras ir...

Šie gardūs cinamono suktinukai – tikra pusryčių svajonė. Purūs ir nepaprastai lipnūs, jie pagaminti iš mielinės tešlos ir aplieti cukraus glaistu, praturtintu kava ir klevų ekstraktu. Jie...

Supjaustykite šį prabangų šokoladinį pyragą į aštuonis gabalėlius, išdėliokite juos lėkštėse ir leiskite svečiams pasigrožėti kiekvienoje gabalėlyje esančiu Kalėdų Senelio elniu. Norėdami papuošti pyragą, jums reikės M&M's...

Sviestas, rudasis cukrus ir šilti kepimo prieskoniai paverčia tamsų romą jaukiu rudens kokteiliu vėsiems vakarams. Rekomenduojame kiekvieną šio karšto gėrimo puodelį patiekti su iešmeliu...

Lašišos rūkymui reikės specialaus ilgo žuvies puodo. Jame galima lengvai pasigaminti rūkyklą naudojant ryžius ir arbatą. Patiekite rūkytą lašišą su pikantišku vasabių remouladu...

Tahdigas yra Irano virtuvės pagrindas, turintis daugybę variacijų. Šis vištienos sparnelių tahdigas gaminamas viename puode – traškūs sparneliai nusėda puodo dugne ir...

Snieguolės formos pyragaičiai (yuebing) yra minkštas, kramtomas, į močius panašus desertas su įvairiais saldžiais įdarais. Keitimasis pyragaičiais yra svarbi Kinijos rudens vidurio festivalio dalis...

Obuoliai ir medus yra populiarus skanėstas per Roš Hašaną (žydų Naujuosius metus), simbolizuojantys viltį ateinančiais metais. Šiame recepte jie yra didelės šventės pagrindiniai elementai...

Jūrų ausytė ir grybai yra populiarūs kinų Naujųjų metų patiekalų ingredientai, simbolizuojantys aukso luitus ir monetas, ir tikima, kad jie atneša šeimai turtus, sėkmę ir klestėjimą. Aš...

Nors šie sausainiai kepami ir valgomi ištisus metus, jie ypač populiarūs per kinų Naujųjų metų šventes. Jie primena auksines monetas, puošiami sveikais migdolais ir, kaip manoma,...

Vietnamo diasporoje lipnūs ryžių paplotėliai laikomi pagrindiniu Naujųjų metų skanėstu. Pietų Vietnamo gyventojai juos vadina bánh têt ir formuoja cilindro formos. Šiaurėje jie gaminami...

Tradiciškai budistų vienuolių valgomas Budos skanėstas (Lo Han Jai) dabar populiarus visame pasaulyje kaip sveikas kinų vegetariškas makaronų patiekalas. Jis ypač populiarus pirmąją dieną...

Pavadinimas „niangao“, arba ryžių paplotėliai, iš kinų kalbos apytiksliai verčiamas kaip „geri metai“, todėl jie dažnai dedami į saldžius ir pikantiškus patiekalus per kinų Naujųjų metų šventes. Tai...

„Per Kinų Naujuosius metus mes visada valgome koldūnus, kad pasisektų“, – sako Tony Nguyenas. „Tikima, kad kuo daugiau koldūnų suvalgysi, tuo turtingesnis būsi kitais metais! Šių skanių patiekalų receptas...“

Kambodžoje pusryčiams tradiciškai patiekiama „Kuy teav“ – kiniškos kilmės ryžių makaronų sriuba. Joje harmoningai dera krevečių, kiaulienos ir daržovių skoniai. Šis patiekalas ypač populiarus...

Visa virta žuvis yra tradicinė kinų Naujųjų metų šventės dalis, simbolizuojanti gausą, turtus ir sėkmę ateinančiais metais. Tačiau šis receptas tinka...

„Vaikystėje visada padėdavau mamai virtuvėje ruošti Naujųjų metų skanėstus“, – prisimena receptų autorė Vivian Chan. „Mano pagrindinis darbas buvo tarkuoti kilogramus daikono, o ji...“

Šis klasikinis šanchajietiškas patiekalas ruošiamas mirkant virtą (troškintą) vištieną ryžių vyne. Vienas iš pagrindinių ingredientų yra Shaoxing...

„Xiaolong bao“ – tai kiniški garuose virti koldūnai su sriuba viduje, – sako Molly Yeh. – Jie tarsi magija! Visą vaikystę juos valgydavome su šeima savo mėgstamiausiame dim sum restorane Kinų kvartale...“

Šis tradicinis patiekalas Azijos šeimose ruošiamas ypatingoms progoms, pavyzdžiui, kinų Naujiesiems metams, ir jo galima rasti bet kuriame kinų bankete. Jis simbolizuoja sėkmę ir gausą, todėl...

Ši ryžių paplotėlių sriuba Korėjoje valgoma ištisus metus, tačiau ypač populiari per Seolnal, korėjiečių Naujuosius metus. Patys ryžių paplotėliai (tteok) įkūnija pagrindines šventės temas: viltį...

„Patiekite šią sultingą jautienos krūtinėlę, troškintą granatų padaže, per Roš Hašana – gardžios Naujųjų metų šventės. Granatai yra populiarus ingredientas Izraelyje, iš kur kilusi mano šeima“, – dalijasi autorius...

Mėnulio pyragaičiai tradiciškai patiekiami Kinijoje ir Vietname per rudens vidurio šventę, kai šeimos susirenka švęsti derliaus ir melstis už ilgaamžiškumą bei sėkmę. Mėnulio pyragaičiai arba...

Šie žavūs Linco sausainiai alsuoja žiemos švenčių magija. Apibarstyti cukraus pudra, jie džiugina akį ryškiais, kontrastingais langeliais, pripildytais uogienės. Šiame recepte naudojama...

Jei liko karšto šokolado mišinio (arba kakavos miltelių), pasigaminkite šį lengvą šokoladinį pudingą, kurio užteks didelei kompanijai. Sudalinkite jį į dubenėlius ir papuoškite...

Saldžiųjų raudonųjų pupelių sriuba dažnai patiekiama kaip desertas arba lengvas užkandis per kinų šventes ir per kinų Naujuosius metus. Jos populiarumas iš dalies susijęs su tuo, kad...

Šis ryškus tortas su raudonu veidrodiniu glaistu taps jūsų šventės dėmesio centru. Vienas iš pagrindinių jo ingredientų yra želė. Ji atrodys tiek išorėje, glajuje, tiek viduje, elastingos plėvelės pavidalu...

Obuoliai ir medus – du pagrindiniai žydų Naujųjų metų (Roš Hašana) ingredientai – yra pagrindiniai šio pyrago ingredientai. Obuoliai suteikia malonų, gaivų saldumą, o medus...

Papuoškite savo Kalėdų stalą sniego baltumo nameliu, pagamintu iš rafinuoto cukraus ir saldainių. Visi saldainiai, želė pupelės ir zefyrai turi būti balti, cukraus kubeliai tarnauja kaip namelio plytos, o pagrindui ir stogui jūs...

Šis gardus rūkytas kumpis, glazūruotas sodriu saldžiai aštriu glaistu, taps jūsų šventinio stalo dėmesio centru. Šiam receptui nusipirkite rūkytą kumpio kulną, pašildykite ją orkaitėje ir apibarstykite abrikosų...

Šis desertas – tobulas kalėdinių ar Naujųjų metų vakarienės užkandis. Jį greitai ir lengva pagaminti, o patiekiamas elegantiškose taurėse atrodo nuostabiai. O skonis...

„Dim sum pažodžiui verčiamas kaip „pripildyti širdį“. Ir aš mėgstu pripildyti pilvą šiais Kantono pusryčiais!“ – dalijasi Jet Tila. „Jis atsirado mažuose arbatiniuose pietų Kinijoje, kur arbata...“

Sotus šitake grybas, saldus moliūgas ir imbieras – puikus derinys rudens vontonų įdarui. Vontonai yra gruzdinti, todėl jie tampa gardžiai traškūs ir su švelniu daržovių įdaru.

Per Naujuosius metus kinai valgo daug koldūnų, kurie simbolizuoja ateinančių metų turtus: mėsa ir daržovėmis įdaryti tešlos gabalėliai primena pinigines. Šie koldūnai,...

Šie balti, purūs „sniego gniūžtės“ jus pradžiugins sodriu šokolado vidury, o graikiniai riešutai juos paverčia tikrai gardžiais. Dalį riešutų sumalkite į miltelius, o likusius tiesiog susmulkinkite, kad gautumėte sodrų...