Karšto šokolado pudingas
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 230, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 131 mg natrio 133 mg cukrus 28 G.
Kalorijos 230, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 131 mg natrio 133 mg cukrus 28 G.
Jei liko karšto šokolado mišinio (arba kakavos), pasigaminkite šį lengvą šokoladinį pudingą, kurio užteks didelei grupei svečių. Patiekite jį dubenėliuose ir papuoškite plakta grietinėle, pavyzdžiui, karštu šokoladu, arba mini zefyrais, pavyzdžiui, kakava. Šis elegantiškas desertas puikiai tinka šventėms.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4,5 puodelio nenugriebto pieno
- 3/4 puodelio cukraus
- 2/3 puodelio karšto šokolado arba kakavos mišinio, plius papildomai užpilui
- 1/3 puodelio kukurūzų krakmolo
- 5 dideli kiaušinių tryniai, išplakti
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- Plakta grietinėlė, papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: karšto šokolado mišinys, kiaušiniai, pienas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite 4 puodelius pieno, kol užvirs.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, karšto šokolado mišinį, kukurūzų krakmolą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Įmaišykite kiaušinių trynius ir likusį 1/2 puodelio pieno.
- Palaipsniui į kiaušinių mišinį supilkite pusę karšto pieno, nuolat plakdami iki vientisos masės. Tada palaipsniui supilkite kiaušinių ir pieno mišinį į likusį karštą pieną puode ir užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Virkite toliau, nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės iki pudingo konsistencijos, 3–4 minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą.
- Leiskite pudingui šiek tiek atvėsti, kelis kartus pamaišydami, kad nesusidarytų plutelė. Uždėkite maistinę plėvelę tiesiai ant pudingo paviršiaus ir šaldykite, kol visiškai atvės ir sutirštės, maždaug 4 valandas.
- Prieš patiekiant, pudingą energingai išplakite, kol jis taps vientisas ir šilkinis. Supilkite į serviravimo dubenėlius, apšlakstykite plakta grietinėle ir apšlakstykite karšto šokolado mišiniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
