23 geriausi šventinių vaisių sausainių receptai

Pripildykite savo šventinius sausainius ryškiomis spalvomis ir gardžiais skoniais, naudodami naminę arba parduotuvėje pirktą uogienę, džiovintas spanguoles ir vyšnias bei kitus vaisių įdarus.

Biskvitiniai sausainiai su džiovintais vaisiais

„Prieš daugelį metų nuostabus maisto rašytojas Lee Bailey paprašė manęs pagaminti 270 kilogramų šių sausainių pardavimui jo parduotuvėje, ir aš vis dar mėgstu šį receptą“, – sako Ina. „Desertas ne tik labai skanus (jis panašus į vaisinį pyragą sausainių pavidalu), bet ir tešlą galima susukti į ritinėlius, laikyti šaldytuve, o tada tiesiog supjaustyti ir kepti per šventes.“

„Thumbprint“ sausainiai: kepkite ir pjaustykite

Nykščio atspaudo sausainiai yra klasikinis kalėdinis skanėstas Vakaruose. Maži tešlos rutuliukai formuojami pirštu, įdaromi uogiene ir kepami. Šis receptas juos pagamins daug lengviau ir greičiau. Užuot formavus kiekvieną sausainį atskirai, iškepate vieną didelį ir supjaustote jį į mažesnes porcijas.

Spanguolių ir baltojo šokolado sausainiai

Kiekvienas Kalėdas Trisha su draugais rengia sausainių vakarėlį. „Kiekvienas ateina su savo mėgstamiausiu receptu, kepame visą dieną, o tada visi grįžta namo su nuostabiu šventinių sausainių asortimentu. Mano sesuo Beth pritaikė šį receptą iš bažnyčios receptų knygos. Man patinka labai smulkiai supjaustyti riešutus ir spanguoles, kad kiekviename kąsnyje būtų įvairių skonių.“

Suomiški sausainiai

Šie trapūs sausainiai (suom.: lusikkaleivat) skiriasi nuo daugumos skandinaviškų kalėdinių sausainių savo išskirtiniu riešutų skoniu, kurį suteikia skrudintas rudas sviestas. Paskrudinkite sviestą, užminkykite jį iki trupininės tešlos ir šaukštu suformuokite sausainius, kad jie būtų kupolo formos. Šaukštas (suom.: lusikallinen) suteikia šiems sausainiams pavadinimą, o skrudinimo būdas – spalvą. Suklijuokite du sausainius su uogiene ir pabarstykite cukraus pudra. Jie atrodo elegantiškai, grakščiai ir šventiškai, o skonis tiesiog nuostabus – tirpsta burnoje.

Lenkiški sausainiai su riešutais ir džiovintais vaisiais

Ragavome sausainių iš visos Europos ir mums ypač patiko šis lenkiškas delikatesas. Sausainiai yra skanūs, saldūs, dekoratyvūs ir spalvingi, o džiovinti vaisiai suteikia kalėdinio atspalvio. Jie tradiciškai kepami Kūčių vakarą.

Artimųjų Rytų datų sausainiai

„Maamoul“ – tai minkšti cukriniai sausainiai, tradiciškai įdaryti datulėmis ir apelsinais. Mums taip pat patiko džiovintų abrikosų ir razinų, svarainių ir graikinių riešutų įdarai.

Migdolų biscotti su džiovintomis vyšniomis

Traškūs, saldūs ir riešutinio skonio Annos itališki biscotti yra puiki dovana arba desertas vakarienei.

Sviestiniai sausainiai su uogiene

Tradiciniai sausainiai su uogiene išlieka mėgstamu šventiniu skanėstu, patiekiamu su arbata arba valgomu ilsintis.



Mes rekomenduojame

Blondinė su žemės riešutų sviestu ir uogiene

Džefas labiau mėgsta šviesius sausainius nei šokoladinius pyragaičius. „Aš visada, kai tik įmanoma, į desertą įdedu žemės riešutų sviesto. Šis traškus, riešutų skonio desertas su vaisių prieskoniu bus išskirtinis ant šventinio stalo!“

Sumuštinių sausainiai su vyšniomis, baltuoju šokoladu ir migdolų įdaru

Džefo sausainius įkvėpė desertas, kurį gamina jo žmona Sarah. Kadangi jis viską paverčia sumuštiniu, jo versijoje tarp dviejų sausainių yra migdolų pastos įdaras.

Linzerio sumuštinių sausainiai

Aleksas įmaišo aviečių uogienės tarp dviejų žvaigždės formos sviestinių sausainių. Šis šventinis skanėstas užims pagrindinį vaidmenį ant jūsų desertų stalo.

Šokoladu aplieti kokosiniai makaronai su ananasais

Virėjai sukūrė universalų sausainį: saldų, rūgštų, šokoladinį ir lipnų vienu metu. Naminio ananasų uogienės ir kartaus šokolado derinys paverčia šį desertą be glitimo jūsų vakarėlio žvaigžde.

Sausainiai su džiovintomis vyšniomis, migdolais ir vaniliniu glajumi

Saldžiuose „Giada“ šventiniuose sausainiuose susijungia rūgščios džiovintos vyšnios ir skrudinti migdolai.

Kalėdiniai citrusiniai sausainiai

Šie citrininių batonėlių sausainiai Kalėdoms papuošti klementinų sultimis ir sicilietiškų apelsinų griežinėliais.

Vyšnių ir pistacijų spiraliniai sausainiai

Spalvingiems Jeffo Mauro sausainiams pasigaminkite vyšnių, pistacijų ir rudojo cukraus įdarą, papuoštą šventiniais pabarstukais. Sausainius galima pagaminti iš anksto, supjaustyti ir iškepti prieš pat atvykstant svečiams.

Trapūs sausainiai su vaisiais ir riešutais

Melissa puošia klasikinius šventinius sausainius su vaisių užpilu.

Kokosų ir spanguolių macarons

Spanguolės ir apelsinai suteikia šiems kokosiniams makaronams kalėdinio skonio.

Šokoladiniai apelsinų sausainiai

Šie šokoladiniai sausainiai turi vaisių skonį dėl subtilaus apelsininio įdaro. Apelsinų ir citrinų žievelės bei sultys suteikia šokolado sluoksniui rūgštų skonį.

Itališki „Spumoni“ sausainiai

„Spumoni“ yra tradicinis itališkas šaldytas desertas, gaminamas iš ledų, riešutų ir cukruotų vaisių sluoksnių. Jeffas Mauro sukuria savo klasikinio recepto versiją, pabarstydamas šokolado drožlėmis, pistacijomis ir džiovintomis vyšniomis.

Čekiški sausainiai su vyšnių uogiene

Su graikinių riešutų plutele ir vyšnių uogienės įdaru šie sausainiai tikrai taps šventinio stalo hitu.

Auksinis rugelachas

Rugelachas yra tradicinis Chanukos pyragaitis, gardus skanėstas, įdarytas riešutais ir vaisiais, suvyniotas į sluoksniuotą tešlą.

Vyšnių batonėlio sausainiai

„Sunny's Cookies“ – tai greitas šventinio vaisių pyrago variantas.









Kategorijos: