Keptos mėsos receptai

Plėšyta kiauliena yra populiarus vasaros kepsnių sumuštinių ingredientas JAV. Tai rūkyta kiaulienos mentė, kuri, iškepus, lengvai suplėšoma į plonus gabalėlius dviem šakutėmis, todėl ir kilo pavadinimas...

Bet kurio vasaros mėsainio akcentas – burnoje tirpstantis kepto paplotėlio aromatas ir skonis. Šie meksikietiško stiliaus mėsainiai puikiai tinka vakarėliui...

Bavette kepsnys, dar žinomas kaip jautienos nugarinės kepsnys, pjaustomas iš jaučio užpakalinės dalies. Šis nebrangus mėsos gabalas pasižymi sodriu jautienos skoniu ir stambiais grūdais. Nors ir ne toks minkštas kaip...

Kad jūsų keptas šoninis kepsnys būtų ypač sultingas ir minkštas, marinuokite jį per naktį augalinio aliejaus, raudonojo vyno acto, Dižono garstyčių ir saujos šviežių žolelių mišinyje.

Bibimbapas yra vienas populiariausių korėjietiškų patiekalų, gaminamas iš ryžių ir įvairių pagardų. Skanus, sotus ir maistingas patiekalas tradiciškai patiekiamas karšto akmens dubenyse, kur ryžiai ilgai verda.

Bobby Flay klasikiniams mėsainiams suteikia Los Andželo stiliaus prieskonių su šviežiomis rukolomis ir avokadų padažu. Pasirinkite mėgstamą sūrį: Monterey Jack yra populiarus Kalifornijoje, bet Bobby dievina šį mėsainį...

Labai paprastas būdas paruošti gardų ir greitą itališko stiliaus patiekalą. Puikiai tinka stovyklavimui ar pietums kieme. Itališkos dešrelės kepamos ant grotelių ir patiekiamos su garnyru...

Šiame recepte jautienos šonkauliukai, dažnai kepami orkaitėje šventiniam stalui, kepami ant grotelių. Vadovaukitės nuosekliomis instrukcijomis, kad iškeptumėte tobulą mėsos gabalą nesugadindami...

Ant grotelių keptos daržovės ir mėsa suteikia šioms salotoms unikalumo, gardaus dūmo skonio. Supjaustykite raudonuosius svogūnus, paprikas ir Niujorko juosteles, tada supjaustykite...

Šios prabangios salotos su azijietiškais skoniais ir aromatais – puikus skanėstas ypatingoms progoms. Jų akcentas – subtilus jautienos išpjovos kepsnys. Taigi, su dviem mažais, bet prabangiais kepsniais turėsite...

Tikras Florencijos kepsnys dažnai laikomas ant grotelių keptu kepsniu, tačiau jei neturite prieigos prie grotelių, šį receptą galite pasigaminti ant viryklės keptuvės.

Kiaulienos šonkauliukai kepami ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, o tada kepami orkaitėje. Galite naudoti net elektrinį grilį – skonis bus nuostabus! Nuimkite plėveles...

Šis Lotynų Amerikos patiekalas pradžiugins kiekvieną. Keptas jautienos kepsnys (ispaniškai vadinamas churrasco) patiekiamas su argentinietišku čimičuri padažu, pagamintu iš šviežių žolelių. Paruošimas...

Šios gardžios svogūnų lazdelės skiriasi nuo tradicinių svogūnų žiedų ir yra plonesnės bei traškesnės. Paruošimui svogūną supjaustykite kuo ploniau aštriu peiliu arba...

Ėrienos nugarinė yra sultinga ir minkšta mėsa, supjaustyta mažais gabalėliais ir nereikalaujanti ilgo marinavimo. Šie gabalėliai iškepa per kelias minutes. Leiskite jiems marinuotis apie valandą...

Šiame recepte naudojami mėsingi kiaulienos šonkauliukai, nupjauti nuo nugarinės. Šonkauliukai įtrinami prieskonių mišiniu ir kepami orkaitėje, kol suminkštėja, o tada baigiami kepti ant grotelių. Kai...

Jaučio diafragmos kepsnys, alternatyvus ir šiek tiek kietesnis jaučio diafragmos gabalas, šiame recepte kepamas tiesiai ant žarijų, todėl gaunamas minkštas, sultingas kepsnys su fantastišku dūmo skoniu. Už...

Kepimas ant grotelių yra bene geriausias būdas iškepti gardų kepsnį, suteikiantį sodrų, dūminį skonį sodriai jautienai ir paverčiant ją neįtikėtinai gardžia. Suteikite savo antrekotui dar daugiau skonio...

Galbi arba galbi korėjiečių kalba tiesiog reiškia „šonkauliai“, tačiau šie kepti šonkauliai yra mėgstami visame pasaulyje dėl savo išskirtinio azijietiško skonio, kuris juos skiria nuo įprastų kepsnių ant grotelių.

Carne asada – tai gardi ant grotelių kepta mėsa, patiekiama kaip įdaras skaniems tako. Šiame recepte naudojamas didelis jautienos šoninės kepsnys. Prieš kepant ant grotelių, mėsą reikia...

Florencijos kepsnys – tai didelis ant grotelių keptos mėsos gabalas su gardžiai auksine plutele ir minkštu, rausvu viduriu. Giada de Laurentiis siūlo kepsnį kepti ant grotelių, prieš tai jį marinavus...

Storas, sultingas keptas kalakutienos paplotėlis suteikia šiems mėsainiams unikalų skonį. Be maltos kalakutienos, jis apibarstomas laiškiniais svogūnais, askaloniniais česnakais ir Dižono garstyčiomis. Forma...

Recepte naudojami stori kiaulienos nugarinės kotletai, supjaustyti taip, kad kiekvienas gabalėlis turėtų du šonkaulius. Kotletai įtrinami maltų juodųjų pipirų, rudojo cukraus ir rūkytos...

Šie iešmeliai yra smagi alternatyva arba šventinio mėsos patiekalo papildymas. Vietoj tradicinių gabalėlių, ant medinių iešmelių suverkite kumpio, dešros ir šoninės gabalėlius ir kepkite...

Suteikite kiaulienai unikalų skonį, kuris nepaliks abejingų. Šie liesi, natūralūs kiaulienos kepsniai kelias valandas, o dar geriau – per naktį, marinuojami mišinyje...

Patiekite šiuos iešmelius be padažo, kad išgarsėtumėte nuostabiu skoniu, kurį mėsa įgauna marinuodama burbono, grūdėtųjų garstyčių ir prieskonių mišinyje. Mirkykite kepsnį kuo ilgiau...

Truputis džiovintų Provanso žolelių paverčia keptą avieną nuostabiu Viduržemio jūros regiono patiekalu, o žiupsnelis sviesto, sumaišyto su prancūzišku padažu, užbaigia efektą...

Keptas jautienos kepsnys patiekiamas su avinžirnių ir morkų salotomis bei gaivinančiu kalendros pesto padažu. Šiame recepte naudojamas flank kepsnys – nebrangus, bet gardus pilvo gabalėlis.

Jautienos šoninis kepsnys yra didelis, liesas jautienos gabalas, kuris nėra žinomas dėl savo minkštos tekstūros, tačiau tinkamai iškeptas jis yra sultingas, gana minkštas ir skanus. Šoninis kepsnys puikiai tinka marinatams ir...

Plonos minkštos, keptos ant grotelių kiaulienos nugarinės riekelės yra gardus įdaras sotiems sumuštiniams. Ant viršaus uždėkite traškių raudonųjų svogūnų, pikantiškų rukolų, česnakinio majonezo ir patiekite su...

Prieš kepant ant grotelių, natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais ir pabarstytos mažos paprikos aptepamos persikų uogienės, kečupo ir sojų padažo glazūra, kuri suteikia mėsai ir daržovėms...

Šiose salotose naudojami virti, natūralūs kumpio kepsniai, kuriuos tereikia lengvai apkepti ant grotelių, kad sušiltų ir įgautų dar daugiau skonio. Be kumpio...

Nustebinkite savo svečius šiais išskirtiniais kiaulienos, figų ir pankolių iešmeliais. Kiaulienos nugarinė prieš kepant ant grotelių įtrinama šviežio rozmarino ir česnako prieskonių mišiniu ir kelias valandas marinuojama...

Kebabai gaminami iš trijų rūšių kiaulienos: kiaulienos, šoninės ir andujos dešros, kurios vėliau viena po kitos veriamos ant iešmelių kartu su svogūnais, marinuotais agurkais, saldžiosiomis bananinėmis paprikomis ir...

Jei kepate avienos iešmelius ant grotelių, geriausia juos gaminti Artimųjų Rytų stiliumi, kur sultinga, riebi mėsa subalansuota gaivinančia mėta ir lengvu, fermentuotu padažu. Avienos koja yra vienas geriausių...

Šie kebabai gaminami iš liesos trijų dalių jautienos kepsnio – gana minkšto gabalo, kuris po kelių valandų sojų padažo, ryžių acto marinate taps dar sultingesnis...

Kai reikia greitai ir lengvai pasigaminti gardžią picą, itališkos dešrelės yra jūsų draugas. Iškepkite jas ant grotelių ir supjaustykite griežinėliais. Patiekite su tarkuotu sūriu ir pomidorų marinara padažu, kad gautumėte gardų...

Šis BBQ sūrio mėsainis su sultingu jautienos paplotėliu ir lydytu sūriu yra kupinas skonio dėl saldaus ir aštraus BBQ padažo bei kepimo ant grotelių. Pradėkite nuo padažo...

Šis receptas leis jums iškepti tobulai sultingus kiaulienos šonkauliukus, net jei juos kepate pirmą kartą. Mėsingi kiaulienos šonkauliukai iš anksto marinuojami sausame rudojo cukraus ir prieskonių mišinyje ir...

Norint iškepti sultingą ir minkštą jautienos išpjovą su traškia plutele, reikia paruošti grilį tiesioginės ir netiesioginės kaitros zonoms, kur mėsa pirmiausia turėtų būti kruopščiai apskrudusi, o tada...

Sviesto ir aštraus padažo mišinys, papildytas mėlynuoju pelėsiniu sūriu, yra pagrindinis amerikietiškų „Buffalo“ sparnelių ingredientas, kurio populiarus skonis jau seniai pranoko vištienos skonį ir yra naudojamas...

Šios sultingos ir sočios azijietiško stiliaus salotos sujungia kontrastingus saldžius ir rūgštokus ingredientų skonius. Jos pagamintos iš keptų slyvų, kiaulienos nugarinės ir laiškinių svogūnų, viską sumaišytų kartu...

Gardus dešrainis, įvyniotas į traškią šoninę – bekompromisis skonis, kuriam mažai kas gali atsispirti. Paruošimo metu kiekvienas dešrainis sandariai suvyniojamas į šoninės juostelę, o tada...

Šiems paprastiems dešrainiams pagaminti reikės dešrelių, ilgų bandelių ir jau paruošto barbekiu padažo. Viskas kepama ant grotelių, o norint intensyviausio skonio, kepkite...

Į paprastus mėsainius įeina tik jautienos paplotėliai ir bandelės, kurios kepamos ant grotelių ir patiekiamos su įvairiais priedais. Iš kilogramo maltos jautienos išeina aštuoni paplotėliai – puiki idėja...

Šiose salotose harmoningai dera keptos kiaulienos gabaliukai, saldūs obuoliai, šviežios ropės, sultingos salotos ir pikantiškas mėlynasis sūris. Jos gana sočios ir gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas...