Tortilijų receptai

Šis humuso suktinukas su keptomis cukinijomis, šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis yra sveika alternatyva tradiciniams mėsos sumuštiniams. Humusas ir kedro riešutai suteikia jam sotumo, o keptos cukinijos...

Baleada yra tradicinis Hondūro užkandis, šiek tiek primenantis meksikietiškus tako arba kesadiljas. Pagrindiniai baleados ingredientai yra kvietinė tortilija ir keptos pupelės, kurios yra tarsi makaronai...

Baltymų, skaidulų ir vitaminų gausūs pusryčiai. Konservuotas juodąsias pupeles pakepinkite su svogūnais ir paprikomis ir patiekite ant viso grūdo tortilijos su salsa ir grietine. Ant viršaus uždėkite...

Meksikietiškas užkandis fajitas skiriasi nuo panašių buritų ar takų tuo, kad visi įdarai dedami atskirai prie stalo, o svečiai gali į savo tortiliją įdėti ką tik nori. Tai puikus...

Šiame suktinuke sujungti trys meksikietiškų užkandžių tipai: buritai, takai ir nachos. Kepta jautiena, keptos pupelės, marinuoti jalapenai, sultinga pico de gallo salsa, gaminama su pomidorais, svogūnais ir paprikomis...

Paprastas keptas kiaušinis tampa daug skanesnis ir įdomesnis, kai jis paruošiamas kaip huevos rancheros – tradiciniai Meksikos rančerių pusryčiai. Šiandien galite rasti įvairių variantų...

Sotus ir gardus meksikietiškas buritas gali būti pagamintas pusryčiams, vakarienei ar sočiam užkandžiui. Kadangi buritai yra greitas maistas, beveik visus ingredientus galima paruošti iš anksto...

Buritą gaminkite taip, kaip urviniai žmonės gamino akmens amžiuje, jei jie jį apskritai gamino. Nes kitaip jie daug ko praleistų. Juk buritas, suvyniotas į kopūstų lapus, yra...

Meksikietiški tako – tai sultingas mėsos įdaras su padažu ir šviežiomis daržovėmis, patiekiamas mažose kukurūzų tortilijose, kurios vėliau sulankstomos ir valgomos rankomis. Tako mėsos įdaras...

Šis tako – tarsi milžiniškas sluoksniuotas pyragas paskrudintame tortilijos lukšte. Surinkite jį ir sutaupysite laiko gamindami atskirus tako, be to, skoniai susijungia taip...

Kepta šoninė ir kepti kiaušiniai suteikia nachos tradicinį pusryčių skonį. Kepkite nachos orkaitėje, sluoksniais išdėliodami tortilijų traškučius ant kepimo skardos, apibarstydami juos gausiai sūriu, salsa ir traškia šonine. Ant iškeptų nachos uždėkite...

Šiame recepte derinami du meksikietiški patiekalai: tako ir kesadiljos. Rezultatas – ryškių skonių pliūpsnis. Tako – tai maža kukurūzų tortilija su mėsos įdaru...

Šioje vegetariškoje fajitos versijoje vietoj mėsos naudojamos daržovės, todėl tai lengvas ir skaidulų gausus patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams. Be to, vien dėl savo išvaizdos...

Sodrus ir pikantiškas chorizo ​​skonis puikiai dera su žiediniais kopūstais, sūriu ir pupelėmis. Tiesiog suvyniokite visa tai į tortiliją, pašildykite – ir turėsite neįtikėtiną buritą. Žiediniai kopūstai,...

Jei turite pasenusių tortilijų, kurios yra neskanios ir per didelės, kad jas išmestumėte, taupūs meksikiečiai sukūrė patiekalą, vadinamą „Chilaquiles“, kuris jau seniai yra tradicinis patiekalas Meksikoje.

Šio tipo buritas yra gana paplitę pusryčiai Jungtinėse Valstijose. Amerikiečiai pasiskolino meksikietiško burito idėją ir pradėjo vynioti pusryčius į tortilijas, kad būtų patogiau valgyti...

Kiaušinienė su dešra yra vienas paprasčiausių, sočiausių ir populiariausių pusryčių patiekalų visame pasaulyje. Kadangi jame nėra daug ingredientų, labai svarbu, kad jie būtų aukštos kokybės ir labai...

Nesvarbu, ar susirenkate su draugais žiūrėti rungtynių, ar tiesiog rengiate vakarėlį namuose, nachos, meksikietiškas užkandis, puikiai tinka tokioms progoms. Tradiciniai nachos gaminami iš kukurūzų...

„Huevos rancheros“ (ispaniškai „ūkininko kiaušiniai“) – tai meksikietiški pusryčiai, kurių metu patiekiami kepti kiaušiniai ant kukurūzų tortilijos, apibarstyti įvairiomis daržovėmis ir padažais.

Pusryčių buritas yra amerikietiška meksikietiško patiekalo adaptacija, išpopuliarėjusi valstijose, besiribojančiose su Meksika. Šio tipo buritas susideda iš tipiškų amerikietiškų pusryčių...

Meksikietiški takai, tradiciškai patiekiami kišenėse, pagamintose iš mažų, perlenktų per pusę kukurūzų tortilijų, dažnai yra sunkiai valgomi: išbėga sultys ir iškrenta daržovės. Tuo tarpu takai...

Kesadiljos yra populiarus meksikietiškas patiekalas, gaminamas iš sūriu įdaryto paplotėlio. Sūris ir tortilija yra du pagrindiniai ingredientai, o pagal pageidavimą galima pridėti įvairių daržovių ir mėsos. Pavyzdžiui,...

Tradicines meksikietiškas enčiladas galima gardžiai pagaminti ne tik su mėsos įdaru, bet ir su minkštu ožkos sūriu. Ožkos sūrį derinkite su česnaku, žolelėmis, laimo sultimis ir kietuoju meksikietišku sūriu...

Ši milžiniška kesadilja, pagardinta keturiais populiariausiais Amerikos sumuštiniais, yra puikus užkandis didelei grupei. Kaip rodo pavadinimas, šis užkandis apjungia du patiekalus: meksikietišką...

Takai yra sotus meksikietiškas užkandis. Šie kąsnio dydžio traškučiai, pagaminti iš tortilijos, įdarytos mėsa, daržovėmis ir padažais, yra greitas užkandis, kuris nepaliks jūsų visiškai alkani.

Carnitas yra meksikietiškas patiekalas, kurio pavadinimas iš ispanų kalbos gali būti išverstas kaip „maži mėsos gabalėliai“. Tradiciškai carnitas gaminamas iš kiaulienos peties, kuri troškinama kelias valandas,...

Šių troškintų kiaulienos tako įdaras yra gana ryškus, kupinas skonio. Citrusiniai vaisiai, ananasai ir ačiotės pasta suteikia patiekalui gyvybingumo ir egzotiškumo, kaip ir pačiai Meksikai, iš kurios jis kilęs...

Meksikietiška kesadilja yra traški, kepta tortilija, įdaryta gausiu kiekiu lipnaus sūrio. Norėdami ryškesnio skonio, prie pagrindinio ingrediento – sūrio – pridėkite...

Takai yra meksikietiškas užkandis, gaminamas iš mažų kukurūzų tortilijų, įdarytų mėsa, padažu ir žolelėmis. Tako įdarui gaminti kalakutienos krūtinėlę išvirkite lėtoje viryklėje, troškindami ją su pomidorais,...

Enčilados yra populiarus meksikietiškas patiekalas, gaminamas iš įdarytų tortilijų vamzdelių, keptų aštriame padaže. Enčiladų įdarui naudokite iš anksto paruoštą keptą vištieną. Be to...

Meksikietiškus tako galite pasigaminti į kukurūzų tortilijas, įvyniodami jautieną į saldų ir aštrų ancho čili padažą. Jautienai naudokite trumpus šonkauliukus, kurie žinomi dėl savo didelio...

Tako yra tradicinis meksikietiškas patiekalas, gaminamas iš kukurūzų arba kviečių tortilijos, įdarytas įvairiais įdarais, įskaitant mėsą, daržoves, jūros gėrybes ir meksikietišką mėsą.

Meksikietiškas užkandis – tostadas – skiriasi nuo takų tuo, kad daržovės ir mėsa sluoksniuojamos ant traškios, keptos tortilijos. Paprastai tostadas gaminamas iš tortilijų, kurios nebėra pakankamai šviežios, kad...

Meksikoje beveik joks valgis neapsieina be kelių tortilijų ant stalo. Mažą tortiliją galima įdaryti bet kuo nuo stalo, taip sukuriant tako. Žuvies tako atsirado...

Tradiciniai meksikietiški kukurūzų traškučiai, nachos, gali būti patiekiami ne tik kaip užkandis su įvairiais padažais, bet ir kaip visavertis patiekalas. Sudėkite traškučius ant folijos ir pabarstykite...

Meksikietiškos flautos (isp. flauta – fleita), arba, kaip jos dar vadinamos, takitos, yra maži vamzdeliai, pagaminti iš kukurūzų arba kviečių tortilijų su įvairiais įdarais: mėsa, vištiena, sūriu, daržovėmis,...

Žaliųjų citrinų sulčių ir šviežių žolelių marinatas suteikia krevetėms ir tilapijai ryškų skonį. Įdaras puikiai dera su traškiomis, aštriomis kopūstų salotomis. Kadangi tilapijų filė viena pusė storesnė, ji...

Ant medžio anglių kepti takai (ispaniškai: taco al carbon) yra tipiškas Teksaso-Mekso patiekalas. Šių takų įdaras kepamas ant atviros liepsnos. Kepkite juos ant medžio anglių grotelių...

Pasigaminkite gardų sumuštinį iškylai kieme. Susukite tortiliją su keptomis krevetėmis, šonine ir remoulado padažu –...

Čipotlės paprikos suteikia pikantiškumo tiek liesai kiaulienai, tiek liesoms kopūstų salotoms. Šis greitai paruošiamas patiekalas yra ryškus, tačiau sotus ir sotus, puikiai tinka kepti ant grotelių.

Šis patiekalas leidžia vaikams suasmeninti atviros kesadiljos priedus. Jaunesni vaikai gali surinkti kesadilją prieš kepdami, o vyresni vaikai gali pagardinti maltą mėsą ir padėti...

Meksikietiškas tako – tai maža, sulankstyta tortilija, įdaryta mėsa, daržovėmis ir padažu. Kepti tako yra daug skanesni ir...

Šis spalvingas suktinukas su rudens gėrybėmis primena gausybės ragą. Lėkštėje jis atrodo stulbinamai, o jo skonis pateisina daugybę paruošimo žingsnių. Panašūs...

Meksikietiškos kesadiljos ištakos siekia konkistadorų laikus, kai ispanai sugalvojo į plonas kukurūzų tortilijas dėti įdaro, pasiskolinto iš užgrobtų genčių indėnų.

Kesadilja yra vienas garsiausių meksikietiškos virtuvės patiekalų. Išvertus iš ispanų kalbos, žodis reiškia „sūrio tortilija“. Plona kvietinė arba kukurūzų tortilija įdaroma tarkuotu sūriu,...

Kesadilja yra meksikietiško sumuštinio variantas. Tradiciškai tai kvietinė arba kukurūzinė tortilija, įdaryta sūriu ir perlenkta per pusę. Kad kesadilja gautų savo...

Labai paprastas tradicinio meksikietiško užkandžio iš kvietinių tortilijų, įdarytų rūkyta vištienos krūtinėlė, avokadas, žaliosios čili paprikos ir, žinoma, sūris, kuris yra būtinas..., receptas.