Nachos pusryčiams
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kepta šoninė ir kepti kiaušiniai suteikia nachos tradicinį pusryčių skonį. Kepkite nachos orkaitėje, ant kepimo skardos sluoksniais išdėliodami tortilijų traškučius, apibarstydami juos gausiai sūriu, salsa ir traškia šonine. Ant nachos uždėkite keptų kiaušinių ir avokado griežinėlių. Sotus ir skanus pusryčiai paruošti. Pakvieskite savo artimuosius ir mėgaukitės šiais traškučiais su gardžiu, klampiu padažu. Nachos galima lengvai pagaminti didesnius. Puikus būdas paruošti smagius pusryčius draugams, apsistojusiems nakčiai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 dideli kiaušiniai
- 6 šaukštai pieno
- 6 griežinėliai šoninės, supjaustyti 1 cm gabalėliais.
- Pusė pakelio (367 g) kukurūzų tortilijų traškučių
- 180 g tarkuoto čederio sūrio
- 180 g tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
- 1/4 puodelio salsos, plius papildomai patiekimui
- 3 šaukštai smulkintų kalendros lapelių
- 1 mažas avokadas, supjaustytas kubeliais
- 4 šaukštai grietinės, praskiestos 2 šaukštais vandens
- Aštrus padažas patiekimui
- Be totvirta folija
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, čederio sūris, Monterėjaus Džeko sūris, kiaušiniai, pienas, salsos padažas, grietinė, Avokadas, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite stora folija blizgančia puse į viršų. Apipurkškite foliją kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje lengvai išplakite kiaušinius, pieną, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 6 kartus sumalkite pipirus per pipirų malūnėlį.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kepimo metu ją susmulkindami mediniu šaukštu, kol gražiai apskrus ir taps traški, 4–5 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į nedidelę lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais. Keptuvėje atidėkite 2 šaukštus lydytų riebalų; likusius išpilkite.
- Pusę bulvyčių fri sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Pabarstykite puse čederio sūrio, puse Monterėjaus Džeko sūrio ir puse keptos šoninės. Tada antrame sluoksnyje sudėkite likusias bulvytes fri, čederio sūrį, Monterėjaus Džeko sūrį ir šoninę. Kepkite, kol sūris visiškai išsilydys, maždaug 7 minutes.
- Kol kepa nachos, supilkite kiaušinius ir pieną į keptuvę ir uždėkite ant silpnos ugnies. Kepkite, retkarčiais pamaišydami mentele, kol omletas sustings, bet vis dar bus sultingas, maždaug 5–7 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
- Patiekite nachos ant karštos kepimo skardos arba perkelkite į serviravimo lėkštę. Ant viršaus uždėkite šilto omleto, salsos, kalendros, avokado ir apšlakstykite grietine. Patiekite su aštriu padažu ir papildomai salsos.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
