Prancūzų virtuvės receptai


Kategorijos: Sriubos, Žuvis, .
Autorius:
Bouillabaisse – Marselio žuvies sriubaPeržiūros: 17 817

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Jūros ešerys, menkė, krevetės, midijos, baltasis vynas, askaloniniai česnakai, česnakas, pankolis, svogūnas, pomidorai, pomidorų pasta, prancūziškas batonas, petražolės, apelsino žievelė, citrinos sultys, paprika, majonezas...
Laikas: 1 valanda 45 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Šonkaulio kokteilis su džiovintomis vyšniomisPeržiūros: 6 832

„Sidecar“ kokteilio receptas, pagamintas plaktuve. Dvi dalys konjako buvo sumaišytos su viena dalimi „Grand Marnier“ likerio, viena dalimi citrinos sulčių ir ledo. Stiklinės kraštai buvo apibarstyti cukrumi ir...

„Grand Marnier“ likeris, citrinų sultys, džiovintos vyšnios, konjakas...
Laikas: 5 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2
Kategorijos: Kepykla, Pyragai, .
Autorius:
Žaliasis čili kišasPeržiūros: 6 301

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Trapios tešlos tešla, kiaušiniai, pienas, grietinėlė, citrinos sultys, paprika, laiškiniai svogūnai, čili pipirai, salotų mišinys, sūris „Pepper Jack“...
Laikas: 40 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4
Autorius: - virėjas
Nepaprastai skanūs makaronai su sūriu ir šoninePeržiūros: 32 804

Įprastų makaronų su sūriu receptas, pagamintas su specialiu sūrio padažu. Trys sūrio rūšys sumaišomos su pieno mišiniu, taip sukuriant kvapnų ir kreminį padažą. Tada jis sumaišomas su makaronais ir kepta šonine. Pasirinktinai...

Makaronai, čederio sūris, fontinos sūris, parmezano sūris, aštrus padažas, Tabasco padažas, šoninė, svogūnas, miltai, pienas, Dižono garstyčios...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8
Sūrio ir daržovių terinasPeržiūros: 8 056

Tradicinis prancūziškas užkandis iš pjaustytų daržovių ir sūrio. Patiekiamas šaltas ant krekerių arba duonos lazdelių.

Čederio sūris, kreminis sūris, rozmarinas, čiobreliai, laiškiniai svogūnai, paprikos, alyvuogės...
Laikas: 2 valandos 20 minučių Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 400 gramų.
Kategorijos: Užkandžiai, Užkandžiai, Žuvis, .
Agurkų užkandėlės su krevetėmis ir laimo kremuPeržiūros: 11 852

Rafinuotas užkandis – keptos krevetės ant agurko griežinėlių su plakta grietinėle. Šie užkandžiai suteiks naujumo prieskonio jūsų kokteilių vakarėlio užkandžių stalui.

krevetės, grietinėlė, čili prieskoniai, agurkai, laimo sultys, laimo žievelė...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 40–48 užkandžiai
Kanapes su grybais ir brie sūriuPeržiūros: 9 251

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Austrių grybai, pievagrybiai, bri sūris, kamambero sūris, baltasis vynas, laiškiniai svogūnai, petražolės, malti kajeno pipirai, balta duona...
Laikas: 20 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 48 užkandžiai
Kategorijos: Užkandžiai, Užkandžiai, Žuvis, .
Kanapės su lašišos putėsiaisPeržiūros: 10 051

Subtilus rūkytos lašišos musas, pagamintas iš plaktos grietinėlės, želatinos, citrinos žievelės, kaparėlių ir krapų. Šiuo musu galima papuošti agurkų griežinėlius, duonos lazdeles ar krekerius arba įdaryti...

Lašiša, grietinėlė, krapai, kaparėliai, citrinos žievelė, balta duona, agurkai, prancūziškas batonas, želatina...
Laikas: 2 valandos 20 minučių Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 48 užkandžiai
Autorius:
Sūrio krokembušasPeržiūros: 15 548

Kitaip nei garsusis prancūziškas desertas „croquembouche“, šis variantas gaminamas iš sūrio profiterolių, kurie sudedami aukštai ant lėkštės ir papuošiami smulkiai tarkuotu parmezanu bei čiobrelių šakelėmis.

Miltai, kiaušiniai, salierai, druska, Gruyère sūris, Comté sūris, Parmezano sūris, ožkos sūris, kreminis sūris, česnakas, čiobreliai, laiškiniai svogūnai...
Laikas: 2 valandos. Sudėtingumas: vidutinis Porcijos: 10–12
Kategorijos: Sriubos, Daržovės, .
Svogūnų sriuba su sūriuPeržiūros: 4 301

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Raudonasis svogūnas, saldžiosios bulvės, raudonasis vynas, rozmarinas, balta duona, čederio sūris, šveicariškas sūris...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6–8 Kalorijų kiekis: 324
Svogūnų kreminė sriuba su karamelizuotais svogūnaisPeržiūros: 13 738
Recepto turinys:

Klasikinė svogūnų sriuba dar skanesnė su karamelizuotais svogūnais ir kreminė grietinėle. Sotus, sodrus karamelizuotų svogūnų skonis su kaupu atperka sugaištą laiką...

svogūnai, čiobreliai, česnakai, cheresas, raudonasis vynas, grietinėlė...
Laikas: 1 valanda 15 minučių Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–6 Kalorijų kiekis: 250
Kategorijos: Sriubos, Daržovės, .
Prancūziška svogūnų sriuba su grybaisPeržiūros: 19 673
Recepto turinys:

Sena ir nauja – naujas prancūziškos svogūnų sriubos variantas. Grybai ir mėlynasis pelėsinis sūris suteikia klasikinei svogūnų sriubai nepamirštamą skonį. Karamelizuoti svogūnai ir grybai, kepti...

Grybai, šitake grybai, pievagrybiai, svogūnai, miltai, grietinėlė, prancūziškas batonas, Gruyère sūris, mėlynasis pelėsinis sūris, laiškiniai svogūnai...
Laikas: 50 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 2 Kalorijų kiekis: 429
Kategorijos: Sriubos, Daržovės, .
Svogūnų sriuba vazonuosePeržiūros: 5 652
Recepto turinys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Svogūnai, miltai, pienas, brendis, šveicariškas sūris, prancūziškas batonas, česnakas, parmezano sūris, raudonėlis...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 595
Kategorijos: Sriubos, Daržovės, .
Prancūziška svogūnų sriubaPeržiūros: 5 381

Išsamus receptas su nuotraukomis.

svogūnai, miltai, raudonasis vynas, prancūziškas batonas, Ementalio sūris...
Laikas: 48 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 390
Autorius: - virėjas
Žiedinių kopūstų ir Briuselio kopūstų kreminė sriuba su lašišos ikraisPeržiūros: 6 741

Kreminės sriubos iš pieno, žiedinių kopūstų ir Briuselio kopūstų receptas. Prieš patiekiant kreminė sriuba papuošiama šviežiu čiobreliu, keptais Briuselio kopūstais ir lašišos ikrais.

Žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, lašišos ikrai, svogūnai, čiobreliai, pienas, laiškiniai česnakai, sel...
Laikas: 1 valanda. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 8 stiklinės
Kroketės su sūriu ir kumpiuPeržiūros: 8 193

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Čederio sūris, kumpis, svogūnas, miltai, pienas, žirneliai, citrinos žievelė, kiaušiniai, krekeriai, malti raudonieji pipirai, čiobreliai, česnakas...
Laikas: 1 valanda 25 minutės Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 20 vnt.
Kategorijos: Užkandžiai, Sūris, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Orkaitėje keptas bri sūrisPeržiūros: 50 488

Bri sūrio, lydyto su medumi orkaitėje, receptas. Patiekiamas kaip aperityvas su krekeriais ir obuoliais.

Brie sūris, medus, krekeriai, obuoliai...
Laikas: 12 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6-8
Autorius:
Kreminė krabų sriubaPeržiūros: 10 056

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Krabų mėsa, bulvės, skrebučiai, baltasis vynas, grietinėlė, pankolis, svogūnas, citrinos sultys, balta duona, porai, laiškiniai svogūnai, builis, petražolės, bazilikas...
Laikas: 1 valanda 25 minutės Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Kategorijos: Salotos, Lapinis, Vaisiai, .
Autorius: - restorano savininkas
Kriaušių salotos su granatais, mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir šampano actuPeržiūros: 9 598
Recepto turinys:

Salotas sudaro griežinėliais pjaustyta kriaušė, salotos, granatų sėklos, mėlynasis pelėsinis sūris ir medus. Jos patiekiamos su padažu, pagamintu iš šampano acto, garstyčių, česnako ir citrinos sulčių.

Gorgonzolla sūris, romaninės salotos, špinatai, kriaušės, granatai, medus, šampano actas, Dižono garstyčios, česnakas, citrinų sultys...
Laikas: 5 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 6
Autorius: – kulinarinių knygų autorius
Keptos vištienos krūtinėlės sūrio džiūvėsėliuosePeržiūros: 17 841

Orkaitėje keptų vištienos krūtinėlių su džiūvėsėliais ir parmezano sūriu receptas...

Dižono garstyčios, čiobreliai, malti kajeno pipirai, vištienos krūtinėlės, parmezano sūris, panko džiūvėsėliai, prancūziškas batonas...
Laikas: 35 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 402
Autorius: - virėjas
Vištienos krūtinėlės su špinatais ir svogūnų-citrinų padažuPeržiūros: 9 172

Vištienos krūtinėlių, apkeptų su čiobreliais, špinatais ir citrinos sultimis, receptas. Patiekiama su svogūnų ir citrinų padažu, pagamintu iš baltojo vyno ir vištienos sultinio.

vištienos krūtinėlės, čiobreliai, miltai, raudonasis svogūnas, baltasis vynas, citrinų sultys, špinatai...
Laikas: 40 minučių. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 467
Autorius: - virėjas
Žiediniai kopūstai su parmezanu ir pancetta, kepti pieno padažePeržiūros: 11 518

Žiedinių kopūstų, paruoštų kaip garnyras, receptas gali būti naudojamas su bet kokiu pagrindiniu patiekalu iš paukštienos, žuvies ar grūdų. Žiediniai kopūstai pirmiausia blanširuojami, tada apliejami pieno padažu ir...

Žiediniai kopūstai, pancetta, miltai, pienas, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, parmezano sūris, muskato riešutas, džiūvėsėliai...
Laikas: 45 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–6
Autorius: - virėjas
Čederio sūrio traškučiai su obuolių padažu, kumpiu ir šalavijuPeržiūros: 11 614

Pjaustytos tešlos bandelių su čederio sūriu receptas. Įdarytos obuolių tyre ir apibarstytos kumpiu su šalaviju.

Universalūs miltai, kiaušiniai, čederio sūris, obuoliai, kvapieji pipirai, cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai, medus, citrinų sultys, šalavijas, sausai vytintas kumpis, Parmos kumpis, kumpis su kumpiu, jūros gėrybių sriuba, plikyta tešla...
Laikas: 1 valanda 10 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 35–40 gougères
Autorius: - virėjas
Gruzdintos bulvės su lupenomis, rūkyta upėtakė ir grietinėPeržiūros: 7 507

Rūkytų upėtakių užkandėlių receptas, gaminamas iš jaunų bulvių, keptų su lupenomis ir gruzdintų iki auksinės rudos spalvos. Apibarstytas lengvu grietinės padažu. Ir...

Bulvės, crème fraîche, degtinė, upėtakis, askaloniniai česnakai, miltai, ridikėlių daigai, laiškiniai česnakai, fleur de sel...
Laikas: 1 valanda 20 min. Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 20–25 vnt.
Kategorijos: Salotos, Daržovės, .
Autorius:
Raudonųjų kopūstų, endivijų ir salierų salotos su graikiniais riešutaisPeržiūros: 6 835

Raudonųjų kopūstų, mirkytų askaloninių česnakų ir salierų salotų gaminimas, pagardintas raudonojo vyno actu, Dižono garstyčiomis ir grietine. Apibarstytas skrudintais graikiniais riešutais.

Graikiniai riešutai, askaloniniai česnakai, raudonieji kopūstai, vyno actas, citrinų sultys, Dižono garstyčios, grietinė, grietinėlė, salierai, endivijos...
Laikas: 55 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8–10
Kategorijos: Užkandžiai, Sūris, Padažai, Pastos, .
Autorius: – kulinarijos rašytojas
Kreminė sviestinė druska su žolelėmisPeržiūros: 6 679

Kreminio „Coeur“ sūrio užkandžio su krapais ir laiškiniais svogūnais receptas. Kreminis maskarponės arba Filadelfijos sūris išplakamas su riebia grietinėle, suformuojamas į rutulį ir atidedamas...

Kreminis sūris, maskarponės sūris, Filadelfijos sūris, riebi grietinėlė, citrinos žievelė, laiškiniai svogūnai, krapai, laiškiniai česnakai, krekeriai...
Laikas: 15 min. Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 8–10

Receptai abėcėlės tvarka

Rekomenduojame perskaityti

Maisto svorio vienetai