Bulvių ir jautienos kanapės
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Bulvių ir jautienos kanapės - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 650 g jautienos nugarinės
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 5 maži gumbai bulvės, nulupkite ir supjaustykite 6 mm storio griežinėliais.
- 2/3 puodelio konservuotų keptų saldžiųjų paprikų, nusausintų, nuplautų ir supjaustytų kubeliais
- 1 mažas askaloninis česnakas, supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas. raudonojo vyno actas
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų kaparėlių
- 1/4 šaukštelio smulkiai tarkuoto česnako
- 1/4 arb. šaukštelio smulkiai supjaustytų šviežių rozmarinas
- Didelis žiupsnelis cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, bulvė, saldžiosios paprikos, askaloniniai česnakai, vyno actas, kaparėliai, česnakas, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Pagardinkite mėsą druska ir pipirais. Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite jautieną ir apkepkite iš visų pusių po 6 minutes. Grąžinkite keptuvę į orkaitę ir kepkite dar 30 minučių. Patikrinkite iškepimą mėsos termometru, įsmeigtu į storiausią mėsos vietą; temperatūra turėtų siekti 52 °C. Perkelkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 15 minučių.
- Tuo tarpu bulves sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, kol bulvės pradės minkštėti. Nusausinkite ir leiskite atvėsti.
- Dubenyje sumaišykite papriką, askaloninį česnaką, actą, likusį alyvuogių aliejų, kaparėliai, česnako, rozmarino, cukraus, druskos ir pipirų pagal skonį. Jautieną supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant bulvių; apibarstykite pipirų salsa. Patiekite šiltus užkandžius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
