Fritata su sūriu ir šparagais
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 137, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 196 mg natrio 350 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 137, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 196 mg natrio 350 mg cukrus 1 G.
Fritata yra itališkas omletas su įvairiais įdarais. Pats pavadinimas iš italų kalbos gali būti išverstas kaip „keptas“. Tačiau tradicinė fritata tiesiog kepama keptuvėje, kol kiaušiniai pradeda stingti, o tada baigiama kepti orkaitėje. Pasigaminkite paprastą, bet gardžią šparagų fritatą su Monterey Jack sūriu ir šviežia kalendra. Sūris suteikia sodraus skonio, o šparagų ir kalendros derinys sukuria stulbinantį rezultatą. Pradėkite dieną su fritata; šie pusryčiai pakels jūsų nuotaiką ir suteiks energijos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
- 450 g šparagų, nupjautų ir įstrižai supjaustytų 0,5 cm gabalėliais (apie 3 puodelius)
- 3 šaukštai stambiai supjaustytų šviežių kalendros lapelių
- Žalios salotos patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, Monterėjaus Džeko sūris, šparagai, lapinės salotos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo ir į viršutinį orkaitės trečdalį įdėkite groteles.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, sūrį, druską ir šviežiai maltus juoduosius pipirus. Didelėje keptuvėje, tinkamoje naudoti orkaitėje, ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų ir sviestą. Kai aliejus suputos, sudėkite šparagus, gausiai pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 5 minutes. Įmaišykite kalendrą.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo, supilkite kiaušinių mišinį ir kepkite, kol kiaušinis sustings per 2,5 cm nuo kraštų, maždaug 3 minutes (fritatos centras vis dar bus skystas). Perkelkite keptuvę ant grilio ir kepkite, kol kiaušiniai sustings ir taps aukso rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Supjaustykite ir patiekite su žaliomis salotomis. Fritatą galima patiekti šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
