Fritata su šparagais, pomidorais ir fontina sūriu
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 197, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 214 mg natrio 351 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 197, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 214 mg natrio 351 mg cukrus 2 G.
Puri itališka fritata, kupina baltymų ir daržovių, puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Šiame recepte naudojami švieži šparagai, lengvai apkepti su pomidorais, aplieti kreminiu kiaušinių mišiniu ir apibarstyti lydyto itališko fontina sūrio kubeliais. Kepkite orkaitėje, kol visiškai sustings, ir mėgaukitės. Šis purus, sultingas ir sveikas omletas patiks visiems!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštai plakamosios grietinėlės
- 0,5 arb. šaukštelio druskos + žiupsnelis
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 valg. šaukštas sviesto
- 340 g šparagų, nuluptų ir supjaustytų 0,5–1 cm gabalėliais.
- 1 pomidoras, be sėklų ir supjaustytas kubeliais
- 90 g kubeliais pjaustyto fontina sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, pomidorai, Fontina sūris, kiaušiniai, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinėlę ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Atidėkite į šalį. 9 colių skersmens keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą ant vidutinės ugnies.
- Sudėkite šparagus ir kepkite, kol suminkštės ir taps traškūs, maždaug 2 minutes. Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios. Sudėkite pomidorą, įberkite žiupsnelį druskos ir kepkite dar 2 minutes. Supilkite kiaušinių mišinį ant šparagų ir kepkite kelias minutes, kol kiaušiniai pradės stingti. Pabarstykite sūrio kubeliais. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-silpnos ir kepkite, kol fritata beveik sustings, bet viršus vis dar bus skystas, maždaug 2 minutes.
- Įdėkite kepimo skardą po orkaitės griliu. Kepkite, kol fritatos viršus sustings ir gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Išimkite ir leiskite pastovėti 2 minutes. Silikonine mentele išimkite fritatą iš kepimo skardos ir padėkite ją į lėkštę.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
