Balta pica su brokoliais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 878, bendras riebalų kiekis 55 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 87 mg natrio 1374 m. mg cukrus - G.
Kalorijos 878, bendras riebalų kiekis 55 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 87 mg natrio 1374 m. mg cukrus - G.
Balta pica su brokoliais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 450 g paruoštos picos tešlos, kambario temperatūros (picos tešlos receptas pamatyti čia)
- 230 gramų. rikota (apie 1 valg. šaukštą)
- 2 valg. šaukštai rupiai tarkuoto mocarelos sūrio
- 1/2 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto Pecorino Romano sūris
- Žiupsnelis džiovintų pipirų dribsniai (neprivaloma)
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 8 žalieji svogūnai, atskirtos baltosios ir žaliosios dalys, supjaustytos žiedais
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių žolelių (pvz., mėtų, petražolių, krapų ir kt.) bazilikas)
- 2 kekės brokolių, padalintos ir stambiai supjaustytos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, rikotos sūris, mocarelos sūris, Parmezano sūris, Pecorino Romano sūris, raudonųjų pipirų dribsniai, žali svogūnai, mėta, petražolės, krapai, bazilikas, brokoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą įdėkite į apatinę orkaitės dalį ir įkaitinkite iki 250 °C (450 °F). Kitą kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir patepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Sudėkite tešlą ant kepimo popieriaus, patepkite viršų alyvuogių aliejumi ir uždenkite kitu kepimo popieriaus lapu. Atidėkite į šalį.
- Dubenyje sumaišykite visus sūrius, pipirų dribsnius, druską ir pipirus pagal skonį. Kitame dubenyje sumaišykite laiškinius svogūnus ir žoleles. Kitame dubenyje sumaišykite brokolius, baltuosius svogūnus, 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir druską bei pipirus pagal skonį. Sudėkite daržoves ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite 15 minučių.
- Tešlą suformuokite į plokščią 30 x 40 cm stačiakampį. Pagardinkite druska ir pipirais, tada tešlą kartu su kepimo popieriumi perkelkite ant įkaitintos kepimo skardos. Kepkite 6–8 minutes, kol gražiai apskrus.
- Išimkite picos pagrindą iš orkaitės ir pabarstykite sūrio mišiniu, tada ant viršaus uždėkite keptų daržovių ir žolelių. Grąžinkite picą į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys, dar maždaug 3 minutes. Išimkite picą iš orkaitės ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
