Jautiena su daržovėmis "Sukiyaki"
Balsai: 3
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Jautiena su daržovėmis "Sukiyaki" - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g jautienos nugarinės iš viršutinės šlaunies dalies (nuimkite riebalų perteklių ir supjaustykite juostelėmis)
- 300 g plonai supjaustytų grybų (nuplaukite ir nupjaukite kotelius)
- 450 g tofu, supjaustyto mažais kubeliais
- 300 g smulkintų špinatų (nuplaukite ir nupjaukite kotelius)
- 225 g bambuko ūglių, supjaustytų juostelėmis
- 700 g virtų, atvėsintų ir į 3 dalis supjaustytų širataki makaronų
- 90 ml žemės riešutų sviesto plius 90 ml.
- 110 g sojų padažo
- 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 10 žaliųjų svogūnų laiškų, supjaustytų 2,5 cm juostelėmis (iš anksto nuplaukite ir nukirpkite galiukus)
- 300 g nuluptų ir kubeliais supjaustytų ispaniškų svogūnų
- 300 ml mirino (galima įsigyti Azijos rinkose)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, makaronai, špinatai, grybai, Žemės riešutų sviestas, sojų padažas, mirin (ryžių vynas), žali svogūnai, tofu
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite 90 ml žemės riešutų aliejaus vok keptuvėje. Sudėkite jautienos juosteles ir trumpai kepkite, kol apskrus. Pagardinkite sojų padažu ir cukrumi, tada nukelkite nuo ugnies.
- Nuplaukite voką ir įkaitinkite likusius 90 ml žemės riešutų aliejaus. Sudėkite laiškinius svogūnus, svogūnus, pievagrybius, tofu, špinatus ir bambuko ūglius. Trumpai pakepinkite apie 2 minutes. Sudėkite miriną ir makaronus ir sudėkite mėsą atgal į keptuvę. Kepkite dar minutę, kol ingredientai įkais ir susimaišys.
Mėsą ir daržoves sudėkite į pašildytą lėkštę ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
receptas / Wokas / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / / / Japonų virtuvė
Panašūs receptai
