Maži braškių pyragėliai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 pyragų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 pyragų
Braškinis pyragas – tai pyragaitis su plutele, gausiu kiekiu sultingų braškių ir plaktos grietinėlės. Šis skanėstas visada džiugina vasarišku skoniu, aromatu ir ryškia išvaizda. Jei planuojate furšetą ar desertų stalą su įvairiais desertais, miniatiūriniai pyragaičiai yra puikus pasirinkimas, kad būtų lengva valgyti be stalo įrankių. Iškepkite mažyčius sausainius pagrindui pagal labai paprastą receptą ir ant viršaus užtepkite braškių įdaro. Norėdami ryškesnio skonio ir stabilesnio įdaro, sumaišykite šviežių braškių gabalėlius su braškių uogiene. Ant pyragaičių viršaus aptepkite plakta grietinėle ir papuoškite šviežiomis mėtomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų, plius papildomai darbui
- 2 šaukštai cukraus, plius papildomai pabarstymui
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 2/3 puodelio riebios grietinėlės, plius papildomai sutepimui
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 0,5 arb. šaukštelio citrinos žievelės
- 3 didelės braškės, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
- 2 arb. šaukšteliai braškių uogienės
- Plakta grietinėlė ir smulkiai supjaustyti mėtų lapeliai pabarstymui
- Speciali įrangaapvali sausainių formelė, kurios skersmuo 2,5 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinos žievelė, kremas, braškių uogienė, braškė, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles į orkaitės vidurį ir įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Išklokite 2 kepimo skardas kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įpilkite grietinėlės, citrinos sulčių ir citrinos žievelės ir mediniu šaukštu maišykite, kol tešla taps vientisa. Suformuokite tešlos rutulį ir perkelkite jį ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Suformuokite 1 cm storio diską.
- Apvalia sausainių formele išpjaukite kuo daugiau sausainių. Atsargiai surinkite likučius ir pakartokite procesą. Sudėkite sausainius ant paruoštų kepimo skardų, palikdami 2,5 cm tarpus. Aptepkite grietinėle ir pabarstykite trupučiu cukraus.
- Kepkite 1 kepimo skardą sausainių orkaitės centre, kol gražiai apskrus, maždaug 10 minučių; pakartokite su antrąja kepimo skarda. Kol sausainiai dar šilti, apvaliąja 1/4 arbatinio šaukštelio matavimo šaukšto puse padarykite įdubimą kiekvieno sausainio viršuje. Perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Mažame dubenyje sumaišykite braškes ir uogienę ir kiekvieno sausainio ertmę užpildykite trupučiu braškių mišinio. Ant viršaus uždėkite šlakelį plaktos grietinėlės ir mėtų lapelį. Traškučius galima paruošti 2 valandas prieš patiekiant ir laikyti šaldytuve..
Kategorijos:
Panašūs receptai
