Individualūs braškių pyragaičiai
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 pyragų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 pyragų
Braškinis pyragas yra populiarus ir mėgstamas amerikietiškas desertas, gaminamas iš trupininio biskvito, sviestinio kremo ir braškių gabalėlių. Kepkite braškinius pyragaičius kaip keksiukus – keksiukus, padengtus storu glajaus sluoksniu ir apibarstytus šviežiomis braškėmis. Šie pyragai tikrai patiks jūsų svečiams, nes klasikinis braškių ir grietinėlės derinys niekada neišeina iš mados, suteikdamas šiems desertams gaivų vasarišką vaizdą ir skonį. Patiekiant juos kaip keksiukus, juos lengva valgyti be stalo įrankių – tai neabejotinas pliusas šventiniams priėmimams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Traškūs pyragaičiai
- 0,5 puodelio sviesto kambario temperatūros
- 2/3 puodelio cukraus
- 3 kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio grietinės
Varškės kremas
- 1 puodelis plakamosios grietinėlės
- 120 g varškės sūrio
- 1/4 puodelio sviesto, kambario temperatūros
- 2/3 puodelio cukraus pudros
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai smulkintų šviežių braškių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, varškės sūris, grietinė, kiaušiniai, kremas, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir 12 keksiukų talpos metalinę kepimo formą išklokite dideliais popieriniais keksiukų ... formeles išklokite popierinėmis formelėmis.
- Rankiniu arba staliniu mikseriu su mente dideliu greičiu 1 minutę išplakite sviestą ir cukrų. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami ir po kiekvieno įdėjimo nubraukdami nuo dubens sienelių, tada įmaišykite vanilę.
- Atskirame dubenyje persijokite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius ir druską. Miltų mišinį į drėgną mišinį suberkite 3 dalimis, pakaitomis su grietine, pradėdami ir baigdami miltais. Šaukštu sudėkite tešlą į paruoštą keksiukų kepimo formą.
- Kepkite keksiukus apie 18 minučių, kol į centrą įsmeigtas testeris bus švarus. Keksiukus atvėsinkite 15 minučių, tada išimkite iš formos ir leiskite visiškai atvėsti prieš glaistydami. Keksiukus geriausia valgyti tą pačią dieną, kai jie surenkami (keksiukus galite iškepti dieną prieš tai ir laikyti kambario temperatūroje)..
- Varškės kremo paruošimuiPlakite grietinėlę iki minkštų putų ir atidėkite. Išplakite kreminį sūrį ir sviestą iki purumo. Įmaišykite cukraus pudrą ir vanilę, tada per 2 kartus įmaišykite plaktą grietinėlę.
- Naudodami konditerinį maišelį su dideliu žvaigždės formos antgaliu, ant kiekvieno keksiuko užtepkite glajaus. Į glajų įkiškite braškių gabalėlius, kad jie primintų gėlių žiedlapius. Glajui sustingus, uogos tvirtai laikysis. Laikykite šaldytuve iki patiekimo.
Recepto autorius - Anna Olson yra konditerė ir televizijos laidų vedėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
