Japoniško stiliaus vištienos piršteliai
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Paprastas greitai paruošiamų makaronų pakelis ir truputėlis pastangų gali paversti vištienos pirštelius egzotišku japoniško stiliaus užkandžiu. Sausus makaronus sumalkite ir sumaišykite su sezamo sėklomis, kad vištienos piršteliai būtų apvalūs. Pakelio vištienos skonio prieskoniai naudojami kiaušinių mišinyje, kad apvalus sluoksnis gerai priliptų prie vištienos. Piršteliai kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir patiekiami su saldžiu ir rūgščiu terijaki padažo bei ananasų uogienės užtepėle. Sultingi ir minkšti viduje, padengti gardžiu traškiu plutele – jie tokie pat skanūs, kaip ir japoniškame restorane.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištienos piršteliai
- 1 didelio kiaušinio baltymas
- 2 pakeliai po 80 g vištienos skonio greitai paruošiamų makaronų, sulaužytų gabalėliais
- 2 didelės vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, kiekviena supjaustyta į 8 juosteles
- 2 šaukštai sezamo sėklų
- Augalinis arba žemės riešutų aliejus kepimui
Padažas
- 0,5 puodelio ananasų uogienės
- 2 šaukštai teriyaki padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, Ananasų uogienė, terijakio padažas, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite padažąDubenyje sumaišykite ananasų uogienę su terijakio padažu.
- Paruoškite vištienos piršteliusDideliame dubenyje sumaišykite kiaušinio baltymą ir vieną pakelį prieskonių iš makaronų (likusį pakelį išmeskite). Sudėkite vištieną ir išmaišykite, kad ji visiškai pasidengtų prieskoniais.
- Makaronus sutrinkite virtuviniu kombainu, kol susidarys smulkūs trupiniai. Sudėkite trupinius ant kepimo skardos ir apibarstykite sezamo sėklomis.
- Didelėje keptuvėje arba storadugniame puode įkaitinkite 1 cm augalinio aliejaus. Jis turėtų būti karštas, bet nerūkti. Išimkite vištieną iš kiaušinių plakinio, nukratykite perteklių ir apvoliokite ją susmulkintais makaronais, tvirtai prispausdami, kad priliptų.
- Kepkite vištienos pirštelius, prireikus reguliuodami kaitrą, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite ant grotelių, uždengtų kepimo skarda, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Patiekite su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
