Vištienos piršteliai traškiuose džiūvėsėliuose su parmezano sūriu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Kam valgyti vieną didelį patiekalą, kai galite kąsnelius užkąsti, pamirkydami juos padaže, kad daugybė mažų gabalėlių būtų dar skanesni? „Giada De Laurentiis“ kepti vištienos piršteliai – tai užkandis, kuris taps jūsų namų vakarėlio hitu, patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šiame recepte naudojamos minkštos vištienos krūtinėlės, supjaustytos piršteliais. Jie bus kepami orkaitėje, bet taps traškūs, tarsi būtų gruzdinti. Vištieną iš anksto pamirkykite pasukose, kad ji būtų dar minkštesnė, tada apvoliokite itališkų žolelių džiūvėsėliuose ir tarkuotame parmezano sūryje ir kepkite orkaitėje aukščiausioje temperatūroje. Šiuos traškius vištienos pirštelius geriausia patiekti su česnakiniu-balzaminiu padažu. Pamirkykite juos, ir norėsite dar.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g vištienos pirštelių (apie 18 vnt.)
- 4 valg. šaukštai l. + 0,5 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis rūgpienio arba kefyro
- 3 didelės skiltelės česnako, smulkintos
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 3 šaukštai balzaminio acto
- 1 ir 1/4 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano
- 3/4 puodelio itališkų džiūvėsėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, rūgpienis, kefyras, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, balzaminis actas, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 260 °C.
- Dvi dideles, kepimo popieriumi išklotas skardas ištepkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Į didelį dubenį supilkite pasukas. Sudėkite vištienos pirštelius ir apverskite, kad pasidengtų. Palaikykite 15–30 minučių.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sutrinkite česnaką ir druską. Įmaišykite balzaminį actą, tada likusį 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus. Padažą pagardinkite pipirais pagal skonį. Supilkite vinegretą į nedidelį dubenį.
- Pyrago formoje sumaišykite tarkuotą parmezaną su džiūvėsėliaiIšimkite vištienos pirštelius iš rūgpienio ir apvoliokite juos džiūvėsėlių mišinyje, tvirtai paspauskite, kad visiškai pasidengtų. Sudėkite džiūvėsėliuose apvoliotus vištienos pirštelius ant paruoštos kepimo skardos, tolygiai paskleiskite. Apšlakstykite likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir kepkite, kol iškeps ir gražiai apskrus, apie 12 minučių.
- Vištienos pirštelius perkelkite į lėkštę ir patiekite su padažu mirkymui.
Kategorijos:
Panašūs receptai
