Vištienos piršteliai kukurūzų tešloje
Balsai: 4
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1417 m., bendras riebalų kiekis 90 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 102 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 260 mg natrio 1123 mg cukrus 22 G.
Kalorijos 1417 m., bendras riebalų kiekis 90 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 102 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 260 mg natrio 1123 mg cukrus 22 G.
Švelnios vištienos krūtinėlės juostelės gruzdinamos kukurūzų dešros tešloje, sukuriant gardžią, purią plutelę, o viduje išliekant sultingos. Patiekite kaip užkandį su paprastu, bet gardžiu naminiu padažu iš majonezo, garstyčių ir medaus. Puikiai tinka namų vakarėliams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vištienos piršteliai
- 2 didelės vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 600 g), kiekviena supjaustyta įstrižai į 8 juosteles
- 2 puodeliai miltų
- 1 puodelis geltonųjų kukurūzų miltų
- 1/4 puodelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio maltų čipotlės miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1,5 puodelio pieno
- 3 dideli kiaušiniai
- Augalinis aliejus, skirtas gruzdinimui
Padažas
- 1/3 puodelio majonezo
- 2 šaukštai geltonųjų garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas medaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, garstyčios, čipotlės pipirai, medus, kiaušiniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite padažą:
Mažame dubenyje išplakite majonezą, garstyčias ir medų. Laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti. - Paruoškite vištienos pirštelius:
Į negilų dubenį suberkite 1/4 puodelio miltų ir atidėkite. Didesniame dubenyje sumaišykite likusius 1 3/4 puodelio miltų, kukurūzų krakmolą, cukrų, čili miltelius, kepimo miltelius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Centre padarykite duobutę ir supilkite pieną bei įmuškite kiaušinius. Minkykite iki vientisos masės. - Uždėkite groteles ant kepimo skardos. Įkaitinkite 4 cm augalinio aliejaus vidutinio dydžio puode arba storadugniame puode ant vidutinės ugnies, kol gruzdintuvės termometru matysite 175 °C (350 °F).
- Vienu metu apvoliokite kelis vištienos gabalėlius, pagardinkite juos druska, apvoliokite miltuose, nukratykite druskos perteklių ir pamirkykite tešloje. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 5 minutes. Prireikus reguliuokite kaitrą, kad aliejaus temperatūra būtų norima. Vištienos pirštelius perkelkite ant grotelių, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Patiekite su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
