Įdaryti pipirai lėtoje viryklėje

Balsai: 1

Kaip paruošti įdarytus pipirus lėtoje viryklėje

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 547, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 71 mg natrio 860 mg cukrus 15 G.

Sočias įdarytas paprikas galima pasigaminti be daug laiko reikalaujančio kepimo vargo – lėtoje viryklėje! Tiesiog lėtoje viryklėje apkepkite maltą jautieną ir ryžius, tada įdarykite jais dideles paprikas ir virkite greitpuodyje, kol iškeps. Kai paprikos iškeps, pabarstykite jas aštriu čederio sūriu ir leiskite jam ištirpti ant likusios šilumos. Puikus patiekalas gardžiai vakarienei darbo dienomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 didelės paprikos, geriausia raudonos, oranžinės ir (arba) geltonos (iš viso apie 2 kg)
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
Pusė vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
4 skiltelės česnako, susmulkintos
350 g maltos jautienos, kurios riebumas yra 10 %
2 slyviniai pomidorai (apie 200 g), be šerdies ir supjaustyti kubeliais
1/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
2 šaukštai pomidorų pastos
1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
2 arbatiniai šaukšteliai šviežių čiobrelių lapelių
1,5 puodelio tarkuoto brandinto čederio
3/4 puodelio iš anksto virtų baltųjų arba rudųjų ryžių
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
Speciali įranga„Instant Pot“ 6 litrų talpos daugiafunkcis puodas su stovu

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, saldžiosios paprikos, slyviniai pomidorai, rudieji ryžiai, čederio sūris, pomidorų pasta, čili prieskoniai, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Jei paprika nestovi vertikaliai ant pjaustymo lentelės, nupjaukite apie 0,3 cm nuo apačios, kad ji būtų plokščia. Nupjaukite po 1 cm nuo kiekvienos paprikos viršaus. Išimkite sėklas ir kotelį, tada smulkiai supjaustykite likusį minkštimą nuo nupjautos viršaus. Iš paprikų pašalinkite kuo daugiau sėklų ir plėvelių. Paruoštas paprikas atidėkite į šalį.
Lėtą viryklę nustatykite į didelę ugnį kepimui. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus; kai jis pradės blizgėti, sudėkite susmulkintą papriką, svogūną, česnaką, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 4 minutes. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, mediniu šaukštu susmulkindami gabalėlius, kol išnyks visos rausvos dėmės, dar maždaug 4 minutes.

Sudėkite kubeliais pjaustytą pomidorą, vištienos sultinį, pomidorų pastą, čili miltelius, čiobrelius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol pomidoras pradės minkštėti, o mišinys taps tirštas ir sultingas, 3–4 minutes. Įdėkite 1 puodelį čederio sūrio ir ryžių ir virkite, kol sūris išsilydys ir susimaišys su ryžiais. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais. Išjunkite kepimo funkciją, tada šaukštu sudėkite įdarą į paruoštas paprikas. Nuvalykite lėtos viryklės dubenį.
Į dubens dugną įdėkite padėklą ir užpilkite 3/4 puodelio vandens. Sudėkite įdarytas paprikas (jos turėtų gerai priglusti viena prie kitos).
Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite daugiafunkcį puodą naudoti. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu 5 minutėms. Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad greitai išleistumėte slėgį ir palaukite, kol ciklas bus baigtas (tai turėtų trukti apie 1 minutę).
Atsargiai, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtelį, tada įdarytas paprikas pabarstykite likusiu 1/2 puodelio čederio sūrio, tolygiai paskirstydami sūrį. Uždarykite dangtelį ir palikite, kol likę garai ištirpdys sūrį, maždaug 1 minutę. Žnyplėmis arba dideliu šaukštu perkelkite įdarytus pipirus į lėkštę ir pabarstykite petražolėmis.

Kategorijos:

receptas / Paprasti receptai daugiafunkciam puodui / Įdaryti patiekalai / Daugiafunkcis puodas / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Mėsa / Daržovės ir grybai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai