Fusilli su vynuoginiais pomidorais ir burata
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 17 mg natrio 236 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 17 mg natrio 236 mg cukrus 5 G.
Šį lengvą padažą su šviežiais vynuoginiais pomidorais paruošti užtrunka vos kelias minutes: tiesiog apkepkite juos nesmulkintus kvapniame alyvuogių aliejuje su česnaku ir raudonaisiais pipirais ir turėsite tobulą makaronų pagrindą. Įberkite šiek tiek buratos, kad gautumėte gaivų, kreminį skonį. Puikiai tinka greitai, bet sveikai vakarienei darbo dienomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 280 g fusilli makaronų (spiralės formos)
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 2 puodeliai vynuoginių arba vyšninių pomidorų
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 kamuoliukas (110 g) buratos
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 4 arb. šaukšteliai šviežio raudonėlio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spiraliniai fusilli makaronai, vynuoginiai pomidorai, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens ir įberkite druskos. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“. Atidėkite 3/4 puodelio makaronų virimo vandens. Nusausinkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu dideliame puode arba ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol jis pradės tamsėti, maždaug 1 minutę. Sudėkite pomidorus, įberkite didelį žiupsnelį druskos ir kepkite netrukdydami, kol pomidorai pradės skilti, 1–2 minutes. Toliau kepkite, maišydami ir švelniai laužydami pomidorus, kol jie suminkštės, 2–4 minutes. Įmaišykite raudonųjų pipirų dribsnius.
- Į keptuvę sudėkite makaronus ir 1/2 puodelio atidėto makaronų virimo vandens. Virkite ant vidutinės ugnies, švelniai maišydami, kol makaronai gerai pasidengs padažu, 1–2 minutes. Jei padažas nėra pakankamai skystas, įpilkite daugiau vandens; pagardinkite druska pagal skonį.
- Makaronus padalinkite į lėkštes. Atsargiai supjaustykite buratą į keturias dalis ir sudėkite jas ant makaronų. Lengvai pagardinkite buratą druska ir pipirais ir apšlakstykite likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Pabarstykite raudonėliais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
