Ryžių sriuba su kalakutiena ir lapiniais kopūstais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti kalakutienos ir lapinių kopūstų ryžių sriubos

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 341, bendras riebalų kiekis 11.5 G., sočiųjų riebalų 2.5 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 27 mg natrio 740 mg cukrus 7 G.

Ši gardi ir sveika Viduržemio jūros regiono stiliaus sriuba gaminama iš maltos kalakutienos, apkepinamos su daržovėmis, o tada užpilama sultiniu ir smulkintais pomidorais jų sultyse. Į sriubą įdėkite rudųjų ryžių ir lapinių kopūstų, kad gautumėte daugiau būtinų skaidulų. Provanso žolelės suteikia nuostabų aromatą. Kiekvieną porciją patiekite papuošę šviežiomis petražolėmis ir tarkuotu parmezanu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

220 g maltos baltos kalakutienos, sulaužytos mažais gabalėliais
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
5–6 smulkinti askaloniniai česnakai
3 vidutinės morkos, supjaustytos 1 cm gabaliukais (apie 1 1/3 puodelio)
1 didelė raudonoji paprika, supjaustyta 1/2 colio gabalėliais (apie 1 1/2 puodelio)
1 valgomasis šaukštas. Provanso žolelės
4 puodeliai lengvai pasūdyto vištienos sultinio + daugiau pagal poreikį
1 skardinė (425 g) konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų savo sultyse
1 valg. š. virtų rudųjų ryžių
1 maža ryšulėlis lapinių kopūstų, stambiai supjaustytų (apie 4 puodelius pilnų)
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
0,5 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
1/4 puodelio tarkuoto parmezano, nebūtina

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, tyrės pomidorai, lapiniai kopūstai, rudieji ryžiai, saldžiosios paprikos, morka, Parmezano sūris, juodieji pipirai, Provanso žolelės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite askaloninius česnakus, morkas ir paprikas ir kepkite, dažnai maišydami, kol daržovės pradės ruduoti ir šiek tiek suminkštėti, 8–10 minučių. Sudėkite maltą kalakutieną ir maišykite, kol mėsa pabals ir pradės lengvai ruduoti aplink kraštus, 5–7 minutes. Sudėkite Provanso žoleles ir maišykite 1 minutę.
Įpilkite 4 puodelius sultinio, pomidorus ir ryžius. Užvirinkite. Sudėkite lapinius kopūstus, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos. Uždenkite ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 15 minučių. Įberkite likusį 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.